學烘焙去學校還是實體店？就目前而言，隨著烘焙行業的飛速發展，我國烘焙行業已經處于完全競爭的市場，目前對烘焙師的需求已經出現嚴重的短缺。 現在很多年輕人選擇投入到西點行業中，想成為一個真正的西點大師。想在烘焙的行業里立足，成為一個大師，那么我們怎么去學習西點烘焙呢？導致目前好多想從事烘焙行業的從業者產生一種距離感，所謂的距離感就是如何進入到這個行業，去烘培店去學習，還是去專業的培訓學校去學習，接下來簡單的分析下。

有些人會想到自學？這樣我們終究成不了你的烘焙夢的，多只能是一個烘焙業余愛好者。絕大部分的人還是選擇去西點實體店當學徒或者是去烘焙培訓學校，那么當學徒和去正規的烘焙培訓學校有和區別呢？

1.正規的烘焙培訓

正規的西點培訓學校擁有一套專業的培訓系統，在有限的時間內讓你系統快速掌握西點技術要點，這也是許多人選擇去正規西點學校學習的原因。正規學校擁有先進的現代化硬件設備、強大的師資隊伍以及科學合理的課程安排，學員學習效果得到充分**。以我們蘇州米可西點學校為例，蘇州米可西點師資力量雄厚，采用名師一對一教學模式，實操制授課，教學種類多樣化，學費價格優惠多項選擇，上課時間靈活，教學環境適合大眾的審美觀，地理位置優越，為創業學員提供微店，實體店店免費指導，畢業學員定期組織回來免費更新新產品，真正意義上做到了學習就業創業一站式服務。

2.西點蛋糕店追師傅

如果我們在西點店找師傅學習西點烘焙，從綜合上考慮是非常不劃算的，在蛋糕房你花費的時間要很多的，少則半年多則兩年，師傅不可能對一個學徒會多么用心，因為不是你給他開工資，他沒有義務去教你產品。蛋糕面包店都是以產品盈利為目的，不可能在學徒上花費太多的精力和時間，有好的培訓機會也不會讓學徒去學習深造，在目前這個發展的烘焙行業時間就是金錢，不排出有好的師傅，但是用心教學的師傅有幾個，有是有但是你等的起嗎？

相對專業的西點培訓學校，是以培養實用型技能人才為目標，師資隊伍素質建設便成為學校賴以生存和發展的關鍵。米可西點培訓學校，得到社會的廣泛的認可。每位老師都有自己的強項，可讓學員吸收各方老師優點，成為一個真正優秀的西點師。

如果我們只是去蛋糕烘焙店當學徒，只能接受一家的學習方式，失去了與眾多優秀的西點大師學習的機會，對于自身以后的發展是非常有局限性的。

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