【主要內容】
歐式慕斯、天然酵母種軟歐、法式甜品、造型面包、蛋糕
【培養目標】
綜合西點專業技能人才,滿足創就業需求
【課程形式】
示范+實訓+輔導
【教學師資】
陳旭
西點烘焙講師
榮譽稱號:
西式面點師講師
2009年北京會議中心酒店擔任西點師
2009年-2010年北京天倫王朝酒店擔任西點主管
2010年-2014年北京應物會議中心酒店擔任西點廚師長
2017年至今在北京美味學院擔任西點烘熔講師
曹志鵬
西點烘焙講師
榮譽稱號:
西點考評員
上海國際烘培展招糖大賽一等獎
新華大賽西點組巧克力特金獎
北京希爾頓酒店后廚廚師長北京好利來技術總監
北京金鳳成祥食品有限公司研發部總監
【作品展示】
【學校簡介】
北京美味學院作為北京新東方烹飪學校短期校區,于2018年3月18日正式開業運營,總建筑面積760余平方米,可同時容納100名學員上課學習。學院以時尚西點、新派中餐等專業為主。設有時尚西點特色創就業教室、新派中餐創就業教室、特色中點創就業教室、特色風味小吃創就業教室、西式簡餐特色創就業教室、蛋糕裱花創就業教室、潮流飲品特色創就業教室共7間,另配備接待區、休息區、微機室,實現學院無線網絡全覆蓋。
學院注重專業技能實訓,引進國際先進的教學方法,“1+1”、“AB班”教學模式,雙向教學效果評價體系,對創業者采用一站式幫扶體系,引進和培養全能型教師,不斷提高教學質量,規范教學秩序,**學院長期發展的運營和教學需求。
100%滿意度
北京美味學院
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0