【課程目的】

發展學生創業的知識和能力，提升在全球快速變化的商業環境中獨立而有效經營的技能。獲得西倫敦大學頒發的商業學和創業學本科文憑(學士學位)。

【課程形式】

新加坡烹飪業是一個在新加坡本土與國際知名大學合作的商業學創業學學士本科課程，在香陽院區上課。

課程是為期一年的6級TOP-UP學位課程，采用多種教學技巧和模塊增強學習體驗和效果。案例活動教學，以提高解決問題的能力；小組式討論和反思，以促進探究和分析能力；個人輔導和在線學習相結合。

【課程學時】

12個月

【入讀條件】

19歲以上；獲得香陽學院雙大專文憑或具有其他高等院校頒發的與商業相關學科的大專文憑；有良好的英文基礎。

【課程優勢】

1、在新加坡即可享受到國際知名學府的高質量教學，課程與英國本土教學完全一致，本科文憑由西倫敦大學頒發，含金量高；

2、新加坡餐飲業的商業創業本科學位課程；

3、與歐洲本科留學相比，在新加坡讀本科費用低，性價比高

【教師優勢】

香陽學院的教師團隊是“全國際化”的，擁有來自10個國家經驗豐富的指導廚師以及40余名來自美國的教授，所有的任課老師均是全球知名餐廳或高端酒店的主廚、米其林廚師、烘焙大師以及食品界專家等。

【教學優勢】

香陽廚師學院是新加坡乃至亞洲優質的烹飪培訓學院，成立24年來屢獲殊榮，學院擁有齊全的教學設備和全國際化的專業師資團隊，課程設置有大專文憑課程、商業本科課程和短期課程，課程融合了東西方的廚藝技能和理念，并傳授創新和創業技能，課程緊湊高效，并提供專升本學歷晉升課程。注重實踐，設有6個月的校外帶薪實習，實習單位均為高端酒店/知名餐飲機構。

【學院亮點】

1、西倫敦大學是英國學生體驗與卓越教學質量大學；

2、在2024年《泰晤士報》和《星期日泰晤士報》優秀大學指南中，西倫敦大學的商科課程排名英國第三；根據2023年全國學生調查，西倫敦大學在倫敦學生滿意度高。

【明星學員】

Shaun 和 Ethel

創業城市：新加坡

店鋪情況：香陽學院同屆畢業生，開設了Edith Patisserie面包店，如今已成長為30多人的團隊，擁有兩家門店和七個業務部門

【香陽學院核心優勢】

（一）行業領軍者

新加坡香陽環球廚師學院（以下簡稱香陽學院），英文名稱At-Sunrice GlobalChef Academy, 成立于2001年，由學校創始人、現任校長kwan LUI女士創建。經過24年突飛猛進的發展，香陽學院已成為新加坡乃至亞洲優質的烹飪學校，是烹飪教育領域的領軍者。在香陽，不僅能接受全球優質的廚藝教育，還能體驗獨特的多元文化，獲取優秀的職業發展資源。

（二）權威認證屢獲殊榮

自2010年起香陽學院首批通過了新加坡教育部認證的代表私立教育高榮譽的“EduTrust教育信托認證”；自2012年以來，每年皆榮獲世界廚師協會頒發的“優質廚藝教育機構”獎項；自2016年以來，連續多年榮獲新加坡政府頒發的“烹飪學院“稱號；自2016年以來，連續四年榮獲由新加坡JobsCentral Learning （T.E.D）頒發的“全國烹飪藝術和餐飲高等教育”獎項；自2016年以來，榮獲“私立教育機構-烹飪藝術”獎項；并獲得世界廚師聯盟“全球戰略合作伙伴”以及“海外合作伙伴”稱號等諸多榮譽。

（三）頂配的教學資源

優質的教學設備：香陽學院擁有寬敞整潔的環境和頂配的教學設備，每一間教學廚房都是按照國際化標準來打造，設有專業級廚房、烘焙工坊和餐飲實驗室，還有理論教室、圖書館、葡萄酒學院和實訓餐廳，校區還有香料種植園。學生可在全真模擬環境里完成從菜單設計、成本核算、菜肴制作到服務運營的全流程實操鍛煉。

國際化師資團隊：香陽學院的教師團隊來自于全球各地，教師均為榮獲多項國際大獎的知名餐廳的行政主廚或米其林星級廚師、烘焙大師以及食品專家等。

（四）極具競爭力的課程

豐富的課程設置：香陽學院開設有大專文憑課程（包括課堂和線上），涵蓋烹飪藝術、烘焙與糕點、餐飲管理多個專業。學院與英國知名學府西倫敦大學合作，開設了新加坡餐飲界商業創業學本科學位課程，為專升本學歷提升提供了快捷通道。同時還開設各類短期培訓課程，以及假期項目和團隊進修或研學項目，以滿足不同學生的需要。

理論與實踐并舉：在傳授扎實理論知識的基礎上，學院非常注重學生在課堂上的實操訓練，以及長達6個月的校外帶薪實習鍛煉。學院還定期舉辦“香料之旅”、廚藝交流等活動，讓學生參加各種廚技競賽等，提高學生的實踐能力。

注重創新與創業理念：全新雙大專課程將烹飪專長與創業技能相結合，不僅傳授廚藝技能，還教授菜品創新及商業創業理念和知識，以更適應現代餐飲業的發展需求。

高質量的帶薪實習：香陽學院長年與米其林餐廳、高端星級酒店及國際餐飲集團密切合作，為大專學生提供6個月的帶薪實習，優質的行業資源和實戰性鍛煉為畢業生就業奠定了強有利的基礎。同時實習學生每月可獲超過1600元新幣的薪酬，減輕了學生的經濟負擔，性價比高。

（五）就業高/去向優

香陽學生因出色的能力和優質的實習經歷而備受雇主青睞，同時學院會為畢業生進行就業指導和幫助，為學生就業保駕護航。在歷屆畢業生中，38%的學生在畢業前已被用人單位錄取，92%的學生在畢業一年內找到理想的工作，40%-50%的學生在五年內成為了專業級廚師或創業者。