導讀：杭州歐米奇的老師均有多年的實戰和教學經驗，每個老師都有自己的特點和擅長的部分，比如外聘法式甜點師，西式料理師等。那么杭州歐米奇西點西餐學院的老師他們的教學實力如何呢？小編這就給大家介紹他們的資料！

教學老師——

劉鋒老師

西點教師

擅長：軟歐面包，法式面包

國家高級西式面點師

世界餐飲聯合會西點大師

第三屆鷹潭桃酥節傳統糕點大賽銀獎

第十七屆全國焙烤職業競賽面包組銀獎

第二十一屆全國烘焙職業競賽銅獎

第十屆世界面包大賽華東區四強

履歷：

20多年西點烘焙行業經驗，曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長，為多家酒店宴席制作西點精品，擁有豐富的西點烘焙經驗和教學經驗。

方劉升老師

西餐教師

擅長：分子料理、融合菜系

北京奧組委頒發的“奧運餐飲志愿者”稱號

入選浙江省“百千萬”高技能人才培養工程

第三層次“優秀技能人才”培養項目

杭州市人力資源社會**局頒發的“杭州市技能選手”稱號

履歷

擁有10年大型酒店餐飲經驗，對菜品的制作、研發、營養搭配有獨到見解。2008年作為奧運餐飲志愿者前往北京奧運村為運動員烹制膳食。此外，在杭州西子湖四季酒店"Fourseasons Hotel”任職期間，曾擔任貝克漢姆別墅的私人廚師。

耿四海老師

調酒教師

擅長：經典雞尾酒制作

調酒師高級資格認證

烹調師高級資格認證

SCA咖啡師技能認證

cws威士忌二級認證

wset烈酒2級認證

wset葡萄酒品酒師2級認證

履歷：

十年酒店餐飲從業經驗，參與過多家大型雞尾酒吧的籌備運作，深諳酒水吧臺飲品創新創意，將流行的雞尾酒文化與制作結合，傳播專業調酒文化與知識。曾任浙江世貿君瀾大酒店（5星)-調酒師、浙江三立開元名都大酒店-吧臺長

劉冬宇老師

咖啡教師

擅長：咖啡拉花

國家高級西式面點師

ACIC國際高級咖啡師認證

SCA國際精品咖啡協會高級

SCA國際精品咖啡手沖比賽優勝獎

SCA國際精品咖啡拉花大賽第三名

SCA國際精品咖啡協會高級會員

履歷：

9年咖啡培訓講師教學經驗，曾自己創業，店面年營業額高達百萬。同時熟練精修意式咖啡的拉花及復合圖，創新研發咖啡拉花的圖案，滿足視覺享受，用故事賦予咖啡新的意義。