【課程介紹】

香調(diào)牙千層餅起源于歷史齊國古都山東淄博臨淄，是由臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校的楊京章老師研發(fā)，他是國 家級首席面點技師，國 家級考評員，憑他20多年的做餅經(jīng)驗，研發(fā)了當今的香調(diào)牙千層餅，給人們生活添加了很多色彩，以前中國大部分地區(qū)都是以吃饅頭、米飯、包子一類的面食，自從香調(diào)牙千層餅的問世，讓廣大的百姓有了新的選擇，其口味多樣，有咸的、甜的、原味的，水果的、豆沙的等等，烤出來的香調(diào)呀千層餅，口感外酥內(nèi)軟，層次分明，涼而不硬，營養(yǎng)全面，在全國很多地區(qū)深受廣顧客的喜愛。

【課程安排】

椒鹽咸味、甜味、原味、豆沙、棗泥、果醬、等口味的香調(diào)牙千層餅，贈送三角形、圓形、方形等多層火燒。

【課程優(yōu)勢】

1、是主食系列產(chǎn)品，只要吃面食的地區(qū)，就有市場。

2、多種口味，讓您百吃不厭

3、全程機械化操作，即使沒有任何面食基礎，也輕松上手該項目，全部采用機械化操作，從最基本的和面，到壓面，再到最 后的餅出爐，全部流程化，機械化操作，即使沒有任何面食經(jīng)驗的朋友，也可以輕松掌握。

【發(fā)展前景】

香掉牙千層餅在吃面食的區(qū)域市場巨大。開一家香掉牙千層餅店，也可以在各商場及超市、小吃街的攤位經(jīng)營,現(xiàn)烤現(xiàn)賣，生意紅火，由于占地面積小，一般10幾個平方即可,設備和原材料的投資很低，周轉(zhuǎn)快、風險極低，年收入8到10萬元。

【師資力量】

楊京章

學校校長，金茂學校創(chuàng)始人。中國共產(chǎn)黨黨員，文化本科，國 家級考評員、淄博市首席技師，淄博市技術能手，享受國家首席技師職務津貼。2001年編輯出版的中西式面點教材，評為面點業(yè)優(yōu)秀教材，多次應邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學，榮獲十多項面點小吃大賽金獎，2017年在濟南國際會展中心參加的第四屆全國名廚大賽，榮獲全國第 一名。

專業(yè)教學：花饃、各種快餐，拉面，小吃、蛋糕烘焙、熟食等。

趙彩花

大學本科學歷，特技面點師曾在北京金域萬象酒店和北京森根國際大酒店以及北京斯博瑞飯店主任面點師，從事本專業(yè)16年，練就了一身的好技術，2013中國美食達人面點師創(chuàng)意大賽獲得中式面點金獎，從2001年來金茂職業(yè)學校任教，學員們對趙老師的為人和技術都很肯定，是學校的極為優(yōu)秀老師。

【作品展示】

【課程**】

1、根據(jù)個人的投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定分析方案。

2、根據(jù)店面情況設定裝修方案。

3、整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4、指導原料采購，提供原材料采購供應商。

5、指導正 品廠家購買設備等。

【學員榮譽】

【課程信息】

報名方法：持身份證隨到隨學；

課程時間：3-5天，報名后不限制時間，學精為止。5年內(nèi)可享受免費產(chǎn)品升級；

課程優(yōu)惠：贈送經(jīng)營管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶定位、地點選擇、資金明細預算、裝修定位、產(chǎn)品定位、服務定位、品牌打造、營銷技巧、財務管理等餅店營銷知識等；

食宿安排：學習期間，學校為學員提供住宿，提供鋪蓋，為了個人衛(wèi)生，自己可自帶床單和被罩，枕巾各一件，別的不用帶，吃住免費。

【學校簡介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務局登記的合法培訓機構， 臨淄金茂學校有一支專業(yè)師資隊伍和管理人員，專業(yè)培訓過生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調(diào)師、保健按摩師、無痛催乳、小兒推拿、骨盆修復、私密養(yǎng)護；月嫂（母嬰護理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動關系協(xié)調(diào)員、汽車維修等專業(yè)。

【辦學規(guī)模】

目前專職高級技能教師12人，都是大專以上學歷，來自全國各地的學員，每年平均在2000-3000人左右，幫助學員就業(yè)率達到百分之90以上。

【學校榮譽】

自辦學以來，承擔著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力培訓，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級社會組織，每年被政府評比為優(yōu)秀、文明、先進單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校“黨支部”，2018年被評為五星級黨支部。

【學校環(huán)境】