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當前位置 : 好學校 北京小吃 北京美味居餐飲培訓學校 課程正文
北京美味居餐飲培訓學校
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【課程簡介】
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區的風味食品之一。
【制作原理】
雞蛋灌餅的主要原理是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香
【課程內容】
1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、原味灌餅、鹵味灌餅。甜醬，辣醬制作。
4、包含粉的配制，餅的制作技巧，雞蛋的管制，煎制過程。
【教學活動】
【教學優勢】
技術支持
學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯系美味居，我們會幫您解決
創業項目
北京美味居餐飲培訓學校專業為小本創業人士打造，提供特色飲食技術無需加盟費用;
師資力量雄厚
一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止;
技術優勢
我們培訓基地培訓師均味廚師出身，個個技術精湛，并有自己開店的實戰成功經驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握熱門、新的產品信息;
優惠扶持創業特色
學員學習時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學到的產品
【學校簡介】
北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，是一家專業從事面點、特色小吃研發推廣和培訓的綜合性的服務公司，公司位于北京市豐臺區，教學環境舒適，教學器材齊全，師資力量強大。自2009年成立以來，培養了大批餐飲業人才，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構，以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發創新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0