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烘焙小知識分享：海綿蛋糕加鹽有什么好處？
在很多面點師的日常工作中，在制作海綿蛋糕配方中都沒有加食鹽，這也許是因為他們還不是很深地了解它在海綿蛋糕中的作用。那到底在海綿蛋糕中加入食鹽有什么好處呢？小編為大家分享。
《劉清蛋糕烘焙學校》與《好學校》攜手合作，共同發展！
2015年3月14日，《劉清蛋糕烘焙學校》與《好學校》正式簽署戰略合作協議書，雙方將在招生、市場推廣和品牌建設等方面展開全方位合作，為廣大學員提供更優質的求學體驗和教學服務。
面點烘焙的基本常識
芳香四溢的面包，吸引著無數美食愛好者。然而，如何烘焙出美味的面包，則需要一定的技巧知識的積累，那么，讓我們先了解何為烘焙吧！
萌貨的教學環境
萌貨讓學員有個舒適的教學環境，歡迎您的到來，與我們共同成長！
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓學員風采
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓學員風采，大家都在努力的做著，你也一起來參加吧！
萌貨學員作品
臺灣萌貨烘焙是以“精細教學、專業指導、用心傳授”的教學指導方針，讓學員真正做到每個學習項目都能親手操作。
學員感言之從苦力做到婚禮蛋糕師
萌貨國際烘焙培訓中心的老師給了我很多的鼓勵和幫助，讓我感受到了愛和溫暖，一個月后我畢業了，靠著的手工作品，我獲取了貴州當地很大型的一家婚禮蛋糕店的工作機會
學員感言之湘妹子的奮斗史
我叫李燕，今年22歲，湖南湘西人，聽了姐姐的建議到臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心報了名，這里的老師很和藹，學校的環境也很好，很清新，關鍵是小班教學，一個班才幾個人，我們在課室看了一會。一年多過去了，我靠扎實的裱花基本功，在我們連鎖店的技術比拼中獲得了名，
《劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校》與《好學校》攜手合作，共同發展！
2014年9月15日，《劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校》與《好學校》正式簽署戰略合作協議書，雙方將在招生、市場推廣和品牌建設等方面展開全方位合作，為廣大學員提供更優質的求學體驗和教學服務。
《萌貨國際烘焙廣州培訓中心》與《好學校》攜手合作，共同發展！
2014年2月28日，《萌貨國際烘焙廣州培訓中心》與《好學校》正式簽署戰略合作協議書，雙方將在招生、市場推廣和品牌建設等方面展開全方位合作，為廣大學員提供更優質的求學體驗和教學服務。
《美盟國際烘焙蛋糕培訓》與《好學校》攜手合作，共同發展！
2013年5月28日，《美盟國際烘焙蛋糕培訓》與《好學校》正式簽署戰略合作協議書，雙方將在招生、市場推廣和品牌建設等方面展開全方位合作，為廣大學員提供更優質的求學體驗和教學服務。
甜甜圈榮譽英國戶外零食銷量增長最快甜食
NPD集團（產業動態追蹤組織，一家全球市場研究機構）新研究表明，在英國，上一年度，甜甜圈成為了售賣量增長快的戶外零食。
烘焙知識-甜點裝盤的注意事項
冷凍制品須掌握魚膠片的正確用量。用量過少則凝固時間長、穩定性較差，用量過多則影響制品的口感與質感。用杯子成型時間可稍減少魚膠片的用量。
烘焙餅店店面形象管理
烘焙餅店作為服務行業之一，給顧客創造一個優雅衛生的購物場所是至關重要的。那么，應該如何才能保持我們的店面形象，讓顧客再次光臨呢？
烘焙餅干的六大注意事項
文章對烘焙餅干的注意事項從烤箱預熱、粉類過篩、材料提前恢復室溫、少量多次加蛋液、排放有間隔、大小均一等方面進行闡述。
2013年烘培行業發展趨勢——蛋糕培訓
2013年對于烘焙餅店是緊張的一年、忙碌的一年。2012年烘焙食品行業收獲巨大，烘焙行業相對的低投入、高產出，使得非烘焙企業都想進入分一杯羹。
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