導讀:學校多年來吸收了國內各學科優秀教師,均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師,且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協會會長親自來校教學。有學員就疑惑了,紛紛致電咨詢小編,這么優秀的培訓學院它的師資力量如何呢?為此,小編整理了相關資料,接下來,小編帶大家一起了解一下深圳里永蛋糕培訓學院的師資力量吧~
師資力量展示——
肖劍鋒
里永資深高級西點主教
10年西點行業職業經驗
里永法式西點課程創意研發總監
擔任多家法式西點高級餐廳技術顧問
2018年跟隨法國文化部御用主廚Gregory Doyen進修
2018-201 9跟隨三星米其林主廚Joaquin Soriano進修
Emmanuel Hamon & Cecile Farkas Moritel等多位外教第 一助理
陳華榮
里永烘焙班資深主教
擁有6年烘焙職業培訓經驗
曾任央企華潤萬家旗下OL E高端超市烘焙部主管
曾負責深圳福佑鄰烘焙店產品質量把控及新品研發
曾任北京恒湃國際貿易有限公司旗下烘焙中心主廚
擅長日式甜面包/吐司布里歐類/天然酵母軟歐包類
法式硬歐類/發酵裝飾類等各種面包
林魏
里永資深裱花主教老師
擁有10余年蛋糕裱花培訓經驗
2007-2008年于深圳沙井藍云酒吧擔任西點師、裱花師
2009-2010年于深圳華潤萬家南山店擔任裱花主管
2011-2013年于湖南長沙金沙連鎖蛋糕店任裱花主管
2014-2015年于廣西南寧一品軒連鎖蛋糕店任裱花主管
精通時尚蛋糕/奶油裱花/多種系列蛋糕的基礎與進階技術教學
梁自然
里永資深韓式裱花主教
5年教育行業培訓經驗
擔任多家高端私房工作室技術顧問
擔任多家高級韓式裱花專研工作室產品研發顧問
曾進修韓國老師L ucia的課程獲得一二級證書及 導師證書
曾進修韓國老師金善榮的課程獲得一二級證書及 導師證書
擅長韓式裱花&韓式浮雕技術&韓式/日式/法式等類蛋糕裝飾
胡定勝
里永蛋糕裱花班資深主教
里永蛋糕創意研發首席設計師
擁有5年以上蛋糕裱花行業培訓經驗
曾任廣州自然之花蛋糕連鎖店長兼技術研發
曾任任廣州小麥香蛋糕連鎖店裱花技術研發顧問
精通韓式浮雕/蛋糕裱花/奶油蛋糕/精準臨摹等制作技術
莫彥
里永翻糖教室資深翻糖設計師
從事翻糖培訓師7年以上職業經驗
為FIL A官方、MCM奢侈品等多個品牌定制甜品臺
為江蘇衛視《非誠勿擾》節目組定制甜品臺
具備豐富的私房工作室管理運營和產品研發經驗
擔任國內多家知名機構/企業翻糖設計師,擅長私人訂制
主修翻糖蛋糕,同時擅長結合韓式裱花和網紅蛋糕等流行元素
侯朝勇
里永資深烘焙主教
8年烘焙行業職業經驗
曾于深圳伊華.歐秀時尚公司負責時裝餐飲工作新品研發
曾于深圳寶立方酒店、京基一日三餐公司等任主廚一職
“天然酵母之父”日本山口哲正大師御用助教
世界面包大賽冠 軍陳耀訓、武子靖兩位大師第 一助教
擅長各類日式甜面包/丹麥產品/歐法式面包/各類西式蛋糕制作
教學優勢——
強大中教團隊,世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優秀教師,均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師,且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協會會長親自來校教學。
全程小班教學,大量實操鍛煉。全程使用真材實料練手感,每天給學員大量實操時間;限定老師帶學員數量,嚴格小班教學,限額報滿即止。
商用課程設計,創業開店指導。課程教學以實用性為目的,滿足學員畢業后開私房、門店、就業的需求,畢業生由20多年創業經驗的導師,提供專項創業開店指導。
協助創業,學員課后免費運用場地、設備。里永秉承以協助學員為主的理念,為**私房創業初期學員的需求,校方在每日課后,為有需要的學員提供,免費的接單工作場地以及設備。
幫助就業,里永學員擁有優先進入名企就業機會。里永與幸福西餅、面包新語,喜釋吐司,85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業內知名企業,均有校企合作機制,為有就業需求的學員提供就業扶持幫助。