前言：百瑞斯塔咖啡學(xué)院為了讓學(xué)員能夠?qū)W到專業(yè)又全面的咖啡理論知識(shí)和操作技能，特地為學(xué)員們開設(shè)有咖啡沖泡與品鑒、咖啡師培訓(xùn)、咖啡沖泡與研磨、精品咖啡烘焙以及咖啡館主全能創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等專業(yè)課程教學(xué)。接下來一起去看看百瑞斯塔咖啡學(xué)院平時(shí)是怎樣教學(xué)的~

這是百瑞斯塔咖啡學(xué)院的日常教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)。首先需要對(duì)咖啡課程的所有原料及設(shè)備進(jìn)行認(rèn)識(shí)，以及咖啡制作的專業(yè)知識(shí)，包括咖啡豆識(shí)別、咖啡沖泡配比以及沖制技巧。

按照咖啡制作步驟，將咖啡豆倒進(jìn)機(jī)器中進(jìn)行碾磨，為咖啡沖泡提前做好準(zhǔn)備。

然后開始按照教學(xué)方法，對(duì)專業(yè)設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生清潔和安全檢查，確保機(jī)器可以正常運(yùn)作后，開始啟動(dòng)儀器進(jìn)行咖啡制作工序。

在對(duì)咖啡原料進(jìn)行研磨過程中，學(xué)會(huì)及時(shí)記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，確保能夠獨(dú)立完成精準(zhǔn)操作，同時(shí)**咖啡終成品的質(zhì)量，并結(jié)合操作不斷改進(jìn)制作技巧。

另外通過了解意式咖啡機(jī)的發(fā)展、原理及使用方法，學(xué)習(xí)奶泡的打發(fā)及拉花藝術(shù)，熟練掌握各種咖啡的制作流程，了解如何品鑒一杯咖啡、杯測(cè)方法以及黃金杯的概念，終輕松學(xué)會(huì)使用各種沖泡器具沖煮咖啡。