鄧老師：

鄧老師，西點烘焙專業，參加過廣州亞運會愛瑪客餐飲團隊的工作，獲得“亞運會優秀團隊工作者”的稱號，曾在東莞厚街國際大酒店從事西點師傅、廣州面包新語從事高級烘焙員、廣西梧州保盈海悅酒店從事西點領班等，對西點制作及指導有著豐富的經驗。

張老師：

張老師, 中式烹調師二級（技師）,餐旅企業管理學士學位.曾就業于東莞市鳳崗萊莉雅酒店, 佛山市南海松崗天豪酒店等各大酒店管理人員,在多所學校擔任教研室主任,出版過《客房服務技能》等著作, 參編《中國烹飪文化大典》.擅長中式烹調及教學.

熊老師:

熊老師, 中式烹調高級技師:在幾個學校兼任老師, 曾任職和記黃埔地產集團珊瑚會所西餐廳, 廣州瓦片小屋意大利等餐廳總廚。2008年參加第一屆廣東烹飪技能大賽，獲西餐熱菜個人銅獎。擅長西餐烹飪工藝制作, 法餐、意餐、東南亞及中式川菜等菜系的制作及教學.

陳老師:

陳老師, 中式面點高級技師技師: 曾在數家高星級酒店任職,發表過《燕麥片在面包制作中制作中對面包品質的影響及改進改進方法》、《低熱量奶油蛋糕奶油蛋糕制作的工藝與分析》等數篇專業論文;擅長中西式面點。

李老師:

李老師, 廣東烹飪大師，中式面點高級技師、高級營養配餐員, 國家職業技能鑒定高級考評員等集于一身. 曾在泮溪酒家、廣東華粵大廈、沙河大飯店等任職主管經理，匯豐酒家經理等。擅長制作中西點心、筵席像生點心，尤以面塑技藝見長；在各級主要報刊發表專業教學論文多篇，培養大批高水平專業成就的學生，指導學生參加全國烹飪大賽獲得銀獎。

龐老師:

龐老師,調酒技師;多年來一直從事酒店、會所管理工作和教育培訓工作。歷任廣州大廈總經辦設計、廣州花園酒店酒吧領班、等工作, 曾獲得2012年度廣東省技能競賽調酒大賽二等獎；2013年度廣東省調酒師職業技能大賽一等獎并榮獲廣東省技術能手及廣東省職工經濟技術創新能手榮譽稱號。擅長酒水知識培訓、雞尾酒調制及創新、酒吧小吃制作、管理人員培訓等工作。