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當前位置 : 好學校 哈爾濱小吃 哈爾濱引航餐飲培訓學校 課程正文
哈爾濱引航餐飲培訓學校
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哈爾濱引航餐飲培訓學校
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信譽值
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【培訓優勢】
傳授核心配方，技術一次性買斷
【麻辣涮串介紹】
"涮串"又名"麻辣燙"，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋。"涮串"最早出現在二十世紀80年代中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營"麻辣涮串"。隨著時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
【學習內容】
1、各類麻辣涮串制作：
涮串技術大全概述
原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領
所用器具、設備的使用購置
原料存放、保鮮技術
配料存放，培訓技術
開店選址指導
店面規劃設計
開店銷售方案
經營管理方案
麻辣涮串制作
2、風味拌菜制作
【學校概況】
引航餐飲技術培訓中心擁有豐富的特色食品核心技術。憑借著自主研發技術秘方及各地特色、全國知名小吃三大優勢，現今，在全國擁有四所專業的大型培訓基地。有上萬名學員在全國各地及國外地區成功創業開店。引航餐飲，以德、信、為企業文化，以責任為教學理念。以幫扶他人成功為宗旨的發展方向！制度化，標準化，規范化來實施營運管理，著眼未來，力求打造國際餐飲技術培訓品牌。
【學校榮譽】
【技術優勢】
引航餐飲集合了上千種餐飲市場經營火爆的特色食品及自主研發的小吃技術。由二十年教學經驗的特級烹飪大師、特級面點師為你量身教學，手把手教授核心技術百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風味的小吃系列、火爆餐飲市場的四川麻辣系列、以及國內外的美食等等，是集美食于大成者。技術和口味始終引領著全國市場。打造了多個品類成為餐飲市場的商業奇跡。
【學員風采】
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環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0