【課程內容】

咖啡行業講解，品嘗咖啡、咖啡與健康

咖啡的起源及歷史發展、從種子到杯子

武漢金領職業教育咖啡創業班課程

講解意式半自動咖啡機，意式濃縮咖啡的制作標準及出品標準

講解意式濃縮咖啡如何控制流速、配量、裝填、壓粉

掌握意式濃縮咖啡的關鍵因素及提高出品質量

學習打奶沫、打發、打綿、無數咖啡師 仍需勤加練習的基本功

掌握出品標準 --學會如何出品一杯好咖啡。

金領咖啡培訓花式咖啡培訓內容

學習制作卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡、美式黑咖啡、康寶蘭咖啡、焦糖瑪奇朵咖啡，意式冰咖啡

學習與掌握手沖壺制作單品咖啡--重點課程

學習與掌握虹吸壺制作單品咖啡--重點課程

學習與掌握法壓壺、摩卡壺、愛樂壓、皇家比利時咖啡、愛爾蘭咖啡、

學習與掌握各式時令季節性軟飲、奶茶等。

【學生作品】

【教學現場】

【師資介紹】

王久紅

職稱：咖啡調茶講師

個人簡介：

2012-2014 在costa咖啡店擔任咖啡調茶師； 2014-2017 在上島咖啡店擔任咖啡拉花創意技師； 2017-至今 武漢金領蛋糕培訓學校擔任咖啡調茶講師；

【課程**】

增值服務

◆技術服務：一次學習，免費終生技術支持，用技術表達愛

◆就業服務：每月的“金領企業技術文化宣講招聘日”企業到學校與學員面對面，讓學員從容選擇適合自己的企業。

◆創業服務：開店策劃，原材料推介，永續技術支持，開業上門指導，關愛于心，相約成功。

◆人脈服務：充分利用金領寵大的學員群體和強大的品牌號召力，建立蛋糕烘焙交流平臺，形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學友、創事業、謀成功。

人脈服務

◆產品全面升級：國際烘焙教育聯盟與世界面包大使團每年為我校研發、制作推出新品、精品，**產品的更新換代，緊貼市場，服務學員。

◆定位清晰，細分對口培訓：專業老師配備齊全是專業精準細分的根本，專業的設備設施是精準學技的**。

◆校企合作，技術輸送：企業派技術骨干到金領串講，金領的學員零距離的考察企業

◆行業領軍學校：十八年培訓的技術沉淀和發展，行業好的技術實力和寵大的學員群體反哺學校的技術，充實學校技術數據庫，對市場上的產品進行深度分析，將技術精準定位和傳播。

行業領軍

◆證照齊全，誠信合法：《中華人民共和國辦學許可證》、《組織機構代碼證》、《企業單位登記證》、《收費許可證》、《稅務登記證》證照齊全，合法辦學。

◆追求品質，載譽而行：自開辦以來，金領培訓贏得了上級部門的嘉獎，連年被評為“先進單位”，職業資格考核，成績不俗。

◆強大的品牌號召力：跟200多家企業建立了人才輸送關系，選擇一些知名企業建立校企合作、技術聯盟的合作伙伴關系。

◆良性循環，實在可靠：金領培訓自2002年辦學以來，學校穩步發展，學員眾多，技術逐年提升，師資不斷改良，學校良性循環，實在、安全可靠

【學校簡介】

金領咖啡培訓學校——中國好的咖啡培訓學校，針對廣大愛好咖啡的學員專門設置咖啡培訓經典實戰班，也是受歡迎的課程； 金領咖啡培訓學校從咖啡的文化，咖啡應用，咖啡分類，咖啡鑒別，咖啡實操及咖啡開店實戰管理全方位實戰講解。讓您不僅了解咖啡，讀懂咖啡，品嘗咖啡，而且還會獨立制作咖啡！不僅學會技術，而且還學會開店。金領咖啡店實戰課為你全方位講解如何管理及運營咖啡廳，開店如何快速盈利的秘籍！打造中國精英咖啡師！