【教學目標】

專業(yè)導師指導，系統(tǒng)專業(yè)培訓，迅速培養(yǎng)能制作旋轉(zhuǎn)火鍋并自主經(jīng)營的人才！

【產(chǎn)品展示】

【課程內(nèi)容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.學校備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

【就業(yè)優(yōu)勢】

旋轉(zhuǎn)小火鍋作為-種新型的火鍋經(jīng)營模式,是顛覆傳統(tǒng)火鍋的就餐形式,它主要是通過回轉(zhuǎn)機械傳送菜品,一人一鍋可以根據(jù)個人喜歡的口味與菜品進行準確性的選擇,在這種新穎獨特極具創(chuàng)意的模式下,不僅僅是能夠節(jié)開端運營的人力成本，并且提高就餐環(huán)境的舒適性，食客自由自在根據(jù)個人的口味來選擇，從而輕松愜意享受火鍋帶來的舌尖美味。在餐飲市場上旋轉(zhuǎn)小火鍋是受食客歡迎的，是一個十分具有就業(yè)和創(chuàng)業(yè)前景的一項目。

【師資力量】

中國火鍋烹飪大師:趙安才

四川雅安人，從事火鍋行業(yè)二十年，曾在成都、重慶、昆明、武漢等地火鍋店炒料兼廚師長任職，成都千廚公司餐飲加盟培訓、成都新潤油脂有限公司(踏水坊)火鍋技術(shù)研發(fā),在2017年全國中餐+火鍋烹飪大賽火鍋個人賽中榮獲特金獎、2018年第十屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)獲榮譽證書。

【學員風采】

【學校簡介】

成都飄味香餐飲管理有限公司金牛分公司，是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、 專業(yè)的技術(shù)團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供 全、 適合、 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。