【項目背景】
朝鮮冷面是朝鮮族人發明的,大多數人都簡稱冷面。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸,都是一種很受歡迎的食品,而在中國大陸,朝鮮冷面因其價廉,食用迅速目前很流行,不在少的街頭小吃店,亦可找到這種朝鮮冷面。
【課程簡介】
傳授內容:冷面的選擇,底湯的熬制技術,冷面汁的制作技術,食材的搭配技術,辣白菜的制作技術等全套技術配方資料。
【教學現場】
【師資力量】
裴老師:面點大師。
簡介:裴老師是咱們這年齡最長的一位,這一輩子他是和早點杠上了。素有”皖北包子大王”的稱號在蕭縣王寨經營了10多年的早點鋪,波大家稱為吾輩老的早餐都不叫早餐之說。2040年合肥眾化集團才初具規模,裴老師的便被受邀授課,成功的帶領各地區學員走上成功開店之路,同時也讓集團加速發展。裴老師慈而不嚴,但對包子、湯粥、卻要求嚴而又嚴。故而才成功帶動了一批又批學員成功開.上早點鋪。2017年10月被我校校長三邀,終于邀來我校任教至今,最擅長的有:包子、湯類、各種養生粥、餅及生煎等等。
【學員風采】
【關于學校】
鄭正小吃培訓學校全國連鎖品牌,辦學十多年,是一所集專業餐飲小吃培訓、菜品研發、原材料買賣設備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓,餐飲品牌加盟的專業化公司。專業化的師資團隊,現開設早餐早點系列、特色餅類系列,奶茶飲品系列、中華面食系列,廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點烘焙系列、街頭流動特色小吃系列等。老師手把手教學,,隨到隨學,學會為止,免費復習,終身技術**。
【目標宗旨】
更好的服務于每一位學員,幫助每一位學員實現創業夢。要讓在我們鄭正學習的每一位學員都能成功創業并賺到錢,能夠改變現狀,提高生活質量,這是我們每一位員工的服務理念,也是我們鄭正存在的價值。由心的感謝您選擇鄭正加入鄭正,成功將從這里開始。讓我們一起為夢想起航!最初所擁有的只是夢想,以及毫無根據的自信而已,但是所有的一切都從這里出發。
【機構榮譽】