【課程背景】

特色香酥燒餅技術培訓-開一家香酥燒餅店，是個不錯的創業項目選擇，投資少，人人都愛吃。香酥燒餅，酥香可口，圓圓的燒餅上灑滿芝麻，看著都食欲大增，燒餅物美價廉，薄利多銷，口味豐富，顧客都排隊購買，等待剛出鍋的，一般商家都是邊烤邊的，一出鍋就空，生意非常的火。

正宗特色香酥燒餅技術課程：

你來我們這報名的話 我們這教你3種燒餅 香酥油酥燒餅、紫薯燒餅、溏心燒餅、南瓜燒餅

學習正宗燒餅分為2個步驟：

1、教你怎么制作和面做餅

和面：我們這教你5斤面放多少配料放多少水  ，醒面多長時間，怎么和面揉面做餅手法等詳細制作過程。自己做餅：一斤面可以做6-7個燒餅，剛開始在家里做的話，建議買一個小稱，這樣做的也是比較均勻

2：教你怎么熬制油酥：

往鍋里放油，放八角 花椒 小茴香及各種香料后，教你怎么熬制油酥的全套制作流程及油酥保存等一系列課程。

【系列培訓】

設有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標。

【培訓優勢】

1、名師現場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優惠培訓。

3、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

4、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節假日不休息。

【學校簡介】

多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

醉香園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

另外在醉香園學小吃無需加盟，只收取技術培訓學費，不控制配方和關鍵技術，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學員，每個項目相關的設備和原料，我們都會教學員，如何在市面上購買到，真正解決學員以后開店經營的采購問題。

醉香園，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么國際大廚，中華大廚，我們教的小吃技術，也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓學員，技術越來越熟悉精煉，經驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇醉香園來學習的廣大學員們。

【教學場景】

【教學**】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學習各項技術均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事

4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定

5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢

6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務