【項目介紹】

正宗網紅御膳叉骨風味炸雞培訓-醉香園油炸雞鎖骨培訓內容炸雞鎖骨、炸雞架、炸雞腿、炸雞塊、炸雞柳、炸牙簽肉、炸小魚等培訓內容1、雞鎖骨腌制，預處理2、配料、小料配比3、炸制的控制培訓流程1、專業理論講解，并進行現場演示2、記錄并領會要點3、在專業的指導下，進行實踐4、操作，溫習整個流程5、針對不懂環節，再次進。御膳叉骨風味炸雞根據現代人群口味和健康要求，添了更多的名貴養生藥材，再經科學調配而成，以達到有特色的味覺。產香味俱全，營養價值較高，產品令人滿意。

醉香園主要產品有炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞柳、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、炸連心脆等十幾種炸制技術，其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進食欲，這也是御膳叉骨風味炸雞得以流行的主要原因。經營炸雞鎖骨項目投資小快、投資幾百元就可經營，可開店，也可路邊小吃車、三輪車經營，利潤在之60以上，年收入5-10萬元， 是創業者較佳選擇項目。

【教學內容】

特色油炸雞叉骨教學內容：【買一斤送半斤】 炸雞叉骨腌料秘方技術全教、炸雞叉骨叉骨(雞鎖骨)、油炸雞叉骨塊、炸雞叉骨腿、炸雞叉骨翅、無骨雞柳、炸雞叉骨心、雞排、雞架、雞米花、牙簽肉、炸雞叉骨肉串..等十幾種炸制技術全部都教。 。

（教核心腌料配方配料，你學會回家自己掌握核心配料，你學會回家可以自己配料，自己腌制雞叉骨，）

在學習期間，來我們這學習整套炸雞叉骨叉骨技術，我們這也是任何都不保留的教給你，全部炸雞叉骨核心配料，配方，腌制流程，油炸控制各項火候，油溫，顏色調制， 撒料正宗配方配料，各種制作流程，全部精確到克，全部是現場操作，每一項流程都精確到克，流程都由專門師傅親自手把手指導教會你。

【作品展示】

【系列培訓】

設有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標。

【培訓優勢】

1、名師現場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優惠培訓。

3、學員享受技術升級服務，免費技術咨詢。

4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節假日不休息。

【教學**】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學習各項技術均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事

4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定

5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢

6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務

【教學環境】

【學校簡介】

新鄉市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉市牧野區醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。

多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。