【課程簡介】

新鄉市醉香園鹵串串特色：實體店技術傳授，每位學員親自動手操作，所有制作配方都會無保留教到您！全程實戰學習鹵串串技術學習，所有鹵串串技術，各特色小吃技術全部教，素葷菜加工與處理，學會和我們一樣的正宗鹵串串味道。

醉香園培訓特色項目之鹵串串，鹵串串風靡全國，鹵串串,十多年來，以其“入口微甜辣爽，吃后回味悠長”的獨特口味，受到廣大吃貨的熱捧。鹵串串剛入口時“有點甜”，然后“稍麻辣”，吃完了“有余香”，喝湯汁“真的鮮”，這就是其“鮮、香、麻、辣、甜”的特點，不僅聞的香，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，鮮嫩誘人，令人垂涎三尺，食之不忘。

【鹵串串項目介紹】

一：中草藥的認識以及藥用功能

二：制作設備和正確的使用方法

三：底湯的熬制和時間的掌握

四：制作配料和藥材的搭配

五：制作技術與注意事項

六：成品的保鮮、增香工藝

串串好吃的秘訣就是湯汁一定要健康美味！我們選用數十種中草藥及新鮮蔬菜，與豬骨、牛骨及雞架一起熬制湯汁，加入上乘的辣椒、花椒等調料。這樣的湯汁鹵出來的串串，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言。經常食用，可清肝火、去內熱，預防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞。鹵串串的湯汁如此鮮美，以致于很多顧客吃完串串后，直接喝湯來，才覺得過癮。

【作品展示】

【選擇醉香園小吃培訓的優勢】

一、配方透明化：醉香園培訓技校在教學上實實在在，采取手把手教學，學員可以親手操作，把全部配方教給創業者，不搞料包，讓創業者學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。

二、配方標準化：醉香園培訓技校的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品，原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，醉香園也能夠**在最短的時間里教會你。在醉香園學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！

三、口味本地化：我們有專業的研發團隊，制定的技術配方，基本大眾都可以接受的口味，也會結合消費習慣，確保開一家成功一家！

四、小本起步，不斷壯大，醉香園培訓技校會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！

五、完善的后續支持和服務：對于每一個創業者，醉香園培訓會本著高度負責的態度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓醉香園的學員在同行業中立于不敗之地！

【學校環境】

【學校簡介】

多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

醉香園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

另外在醉香園學小吃無需加盟，只收取技術培訓學費，不控制配方和關鍵技術，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學員，每個項目相關的設備和原料，我們都會教學員，如何在市面上購買到，真正解決學員以后開店經營的采購問題。

醉香園，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么國際大廚，中華大廚，我們教的小吃技術，也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓學員，技術越來越熟悉精煉，經驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇醉香園來學習的廣大學員們。