【課程特點】

特色果蔬包特點

1、面皮加料，不沓皮；

2、肉餡：水打餡，1斤肉+菜+水做出3斤肉餡，肉餡抱團不散呈肉丸狀；

3、素餡：隔夜不發(fā)黃（一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃）；

4、剩包子上籠熱后似新的；

5、賣相好，更加營養(yǎng)健康。

【實操內容】

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；

3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握；

4、果蔬包制作流程、制作技術、原料采購、存放、保鮮技術講解；

5、系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

【學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

培訓開展優(yōu)惠活動【學二贈二  學三增三】，歡迎聯(lián)系老師詳細咨詢。

特色果蔬習時間

一般約2-3天左右就可以學會，會，不限制學習時間，學會為止

【師資介紹】

江老師：石磨手工米粉大師，目前全國80%以上有名氣的自營或加盟類型的手工米粉店都依托江老師的技術！學員遍布國內各省以及美國、泰國、澳大利亞、緬甸、老撾、新加坡、德國等地！

馬師傅：陜西人，德園包點傳承人，專業(yè)致力于面點類教學已20年有余！擅長包點、餅類、陜西五彩涼皮、陜西肉夾饃、油潑扯面、手工面等面食類教學！

【學校介紹】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓、開店指導、后期經營發(fā)展等全方位服務的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，100 %傳授技術，100 %真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

公司自成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念，堅持以幫助學員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們：低成本投入、低風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。

【教學環(huán)境】