【課程介紹】

烏江片片魚是貴州的一種特色火鍋，肉質鮮嫩可口，爽滑，入口即化，美味無比。一般有酸湯、清湯、麻辣三種鍋底。吃的時候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、蔥、香菜、醬油、味精等無數種調料混合而成，香辣無比。

【培訓內容】

（1）學習魚肉的處理。

（2）學習清湯的制作。

（3）學習酸湯的制作。

（4）學習麻辣底湯的制作。

（5）學習辣椒蘸水的制作。

（6）烏江片片魚整個工藝流程學習。

（7）反復練習至獨立完成。

【課程特色】

一對一技術指導、真材實料操作、不控制原料設備、、技術支持與咨詢、隨到隨學、名師團隊指導、8年專注餐飲教育、學員遍布全國100+城市、不控制任何原料及設備。

【學校優勢】

1、全國連鎖，專業團隊

創鼎小吃培訓12年專注餐飲培訓，目前在國內已有48所分校，專業廚師團隊教學、學真技術！

2、專業品牌，項目齊全

創鼎小吃培訓成立品牌已有12年之久，經過不斷的嘗試和實踐，目前擁有300多款創業項目，產品齊全，技術口味都有**！

3、學前試吃·滿意再學

創鼎小吃培訓高薪聘請專業培訓教師，均有5年以上餐飲行業經驗，經驗非常豐富，技術好不好正不正宗，吃了對比才知道，好技術不怕對比

4、，學會為止

創鼎餐飲培訓采取系統化實踐教學模式，**學員，無限聯系實踐直到學會為止！

5、包吃包住，免費升級

創鼎餐飲培訓免費提供午餐服務，并且**3年內，所需技術可享受免費升級服務！

6、開店扶持，策劃指導

創鼎小吃培訓免費提供開店扶持、策劃指導服務，指導學員采購調料、工具，免費提供店招設計、菜單設計，為您的經營出謀劃策。

7、分期付款，品質服務

創鼎餐飲培訓2018年起開始實行學費分期付款報名模式，并全面提升教學服務，幫助學員降低就業壓力，提高創業效率！

8、整店輸出，輕松創業

餐飲小吃培訓開啟整店輸出培訓模式，整店產品搭配，學員無論是開攤還是開店,都花很少的錢，學到更好的技術。

【學員風采】

【作品展示】

【服務宗旨】

未來，創鼎餐飲將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創業者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創業之路。

【學校介紹】

貴陽創鼎餐飲管理有限公司。是國內專業的餐飲培訓學校，創業培訓基地。經過18年的教育沉淀，創鼎餐飲擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目。

【學校環境】