【課程簡介】

又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經風靡全城。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作，就是采用優(yōu)質鋁合金，經優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤。烤熟后把米粉趁熱下到碗里，香氣撲鼻， 只叫人垂涎三尺。

【課程內容】

①.實操課：如何挑選錫紙和粉絲。
②.實操課：如何把握火候。
③.實操課：秘制醬料的制作與獨特調配。
④.理論課：花甲的具體制作過程及保鮮技巧。

【培訓時間】

不限制學習時間。，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級；讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

【課程費用】

1000元   包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

【教學現(xiàn)場】

【企業(yè)文化】

服務宗旨：反對暴利加盟,真誠扶持創(chuàng)業(yè).

發(fā)展目標：打造特色小吃連鎖

企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.

經營理念：社會效益和經濟效益并重；企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.

經營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得大成功.

我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!

【教學**】

一：學員學習前請先實地考察，參觀；

二：學員想學的技術，由我們師傅當面為學員制作，給學員品嘗，好吃再學，滿意再學；

三：學習期間吃住免費，不再收取任何一分錢；

四：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用，特殊食材除外）；

五：確保一對一教學，確保學員親手操作不低于八小時；

六：簽包給配方的合同；

七：對每一個學員，均免費教多種常見的民間小吃技術，讓您開店產品更加豐富。

【學員風采】

【學校簡介】

江西味百千小吃培訓中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專業(yè)培訓各種小吃技術的特色培訓機構，味百千小吃培訓中心前身在2007年成立，至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發(fā)揚中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任，秉承”精益求精，務實創(chuàng)新”的經營理念，致力于中華民間小吃技術文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓行業(yè)的模范標桿。