【課程介紹】

羊肉米線是米線中的上品，以用料考究，制作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外。羊肉性溫熱、補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質，和維生素，多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收，所以不會發胖。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據自身生理需要選擇草木，固羊有"百藥之庫"之稱。古人云:多吃羊肉，健康長壽。

【課程優勢】

蜀味緣小吃類主要以四川味道為主，在當地人氣很高的當屬鹽邊的羊肉米線，純羊肉熬制的高湯煮出的米線，再加上豆瓣花椒小米辣等佐料，味道獨特極具代表性;羊肉米線的受歡迎程度遠遠高于面條，大街小巷的小吃店都有米線賣，牛肉米線肥腸米線雜醬米線等別具本地特色。蜀味緣餐飲培訓學校提供現場實地培訓，手把手教，學員親自動手做，以學員親自動手做為主，什么時候學好什么時候走，學會為止，吃住免費。

【羊肉米線技術培訓內容】

1、羊肉米線的制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。

2、羊肉米線復制醬油、混合油、芝麻油等調料的制作課程。

3、羊肉米線多種高湯的熬制課程。

4、羊肉米線各種調料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。

5、羊肉米線的煮面、挑面課程。

6、羊肉米線制作時間及注意事項。

7、羊肉米線的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

8、羊肉米線投入費用預算以及避免風險。

9、羊肉米線調味品及原料的貨源渠道。

10、與生意技巧。

11、學員享受5年內免費服務，終身技術升級服務。

【培訓時間】

蜀味緣羊肉米線培訓時間一般根據羊肉米線培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,羊肉米線培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么羊肉米線培訓的時間也就越短。

【學校介紹】

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心位于成都市，是由工商、稅務正規注冊及餐飲企業管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業廚師發起成立。標準的量化教學模式、科學規范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環境，提高了學員們優質的教學質量，為學員們提供了光輝燦爛的創業之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創業是我們努力追求的目標。