【項目介紹】

開心花甲作為一種新型流行小吃，口感獨特，受到食客追捧目前花甲市場有巨大的發展空間，好吃香的開心花甲口味鮮美嫩滑，同時我們也會根據小吃的發展不斷更新研制迎合市場的新口味，讓我們的開心花甲一直于市場口味！

【項目優勢】

開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。現已經成為夜宵攤的一大主力！以長沙的花甲粉絲尤為流行！

開心花甲，源自湖南長沙，現在已經流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。

開心花甲，采用天然材料，慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的配方和技術要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，確保品質和口感滋味優良。

【學習內容】

1.認識花甲，如何挑選活的花甲；

2.花甲的養護，如何讓它把沙吐干凈；

3.錫紙和粉絲的選擇與處理；

4.炭烤和電烤花甲的火候控制；

5.配菜的選擇與處理；

6.花甲高湯的制作；

7.開店常用設備及調料采購信息；

8.開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等；

9.開店投資預算分析及風險回避，店面經營與管理技巧。

【學員作品】

【利潤分析】

假設，市場上的花甲6元/斤，一斤花甲大約可以做三份，一份花甲的制作成本大約需要6元左右（花甲制作成本=花甲成本2元+錫紙2元+調料費0.5元+人工費用1.5元），店里的售價大約每份15元左右，凈賺了9元每份。

開心花甲利潤怎么樣？如果，每天消費200份的話，月純利就是30*200*9=54000元，大約兩個月就可以收回投資成本。

開心花甲利潤怎么樣？看了以上湘當有味的分析之后，您是不是也心動了呢？市場上的開心花甲品牌眾多，想要做花甲生意的朋友們，可以從中挑選一個消費者喜愛，而且實力又強大的品牌來投資。品牌總部的工作人員不僅會親自為您傳授制作技術，而且，還會教您怎么經營，您還有什么可以擔心的呢？

【學員風采】

【關于我們】

公司秉承教學規范化，配方公開化，調料透明化，價錢實惠化的經營理念。凡是來公司學習的學員，都可以先實地參觀考察，師傅現做，品嘗后滿意再學！學習期間師傅一對一手把手教學，全套技術配方毫無保留，學員親手操作，時間不限，學會學好為止，確保學員學完后即可回家開店！針對沒有開店經驗的學員，公司推出一條龍服務：不僅為學員提供技術培訓，開店期間師傅親自上門指導，長期做您的技術顧問，口味品種免費更新，還有營銷經理為您的新店出謀劃策！