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當前位置 : 好學校 廈門蛋糕 福建華南職業培訓學校 課程正文
福建華南職業培訓學校
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【課程介紹】
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。
【培訓內容】
椰香芝士蛋糕、香橙芝士蛋糕
【課程內容】
1、芝士，雞蛋粉類等材料調配
2、配料與發泡，輔助原材料的調制
3、打發過程及整個制作過程體驗
4、烘焙成熟控制掌握，成品制作展示
【學制】
2天
【職業規劃】
1、培養能夠適應特色餐飲行業的管控
2、獨立操作和經營的一線技術管理人才
3、開店具體細節，招牌字號確定指導
4、開店工具設備的指導
【作品展示】
【教學優勢】
1、教學設施設備方面，學校配有幾萬平米的超大型實訓場地，數百臺現代化不銹鋼實踐設備、標準化梯形操作大廳、數百臺全新高配計算機、多媒體投影室等，國內，每間獨立教室可容納百余學生同時上課，吸引了多家國際知名企業進駐，做為崗前培訓基地，并建立了良好的互動關系。
2、生活設施設備方面，設有專屬生活區，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設施。每間教室和宿舍配備全新空調，為學生提供了良好的后勤**。幽雅的校園環境，先進的設施設施，在國內同行具有優勢地位。
3、校務管理方面，采取半封閉式教學，形成招生辦、班主任老師、實習單位三點緊密結合的管理體系，學校與家長通過多種平臺建立溝通渠道，以**為學生的學習和生活提供有力**。
【教學環境】
【關于學校】
福建省華南職業培訓學校－省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業教育交流基地，隸屬于華南教育系統，是經勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造“職業教育領軍品牌”、“具有公信力職業教育品牌”，培養稀缺型實用人才。
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