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當前位置 : 好學校 廈門料理 福建華南職業培訓學校 課程正文
福建華南職業培訓學校
認證等級
福建華南職業培訓學校
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【課程介紹】
韓國泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品?！绊n國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。
【培訓內容】
泡辣白菜；泡高麗菜
【課程安排】
1、原料的選擇及初步加工
2、醬料的調制
3、調味及腌制過程
4、成品展示
【學制】
2天
【職業規劃】
1、培養能夠適應特色餐飲行業的管控
2、獨立操作和經營的一線技術管理人才
3、開店具體細節，招牌字號確定指導
4、開店工具設備的指導
【作品展示】
【教學優勢】
一、實踐課堂優質高效
我校教學上重點培養學生實踐動手能力和社會適應能力。在學習專業技能的過程中，老師現場示范、學生親自動手操作的時間達90%，“實戰性”課堂開創了職業教育的新模式，從根本上**了優質高效的教學質量。
二、就業**強大系統
就業方面，學校成立了就業指導處，并與多家就業單位建立了長期業務關系，形成“訂單式”培訓。先后與“悅華酒店、翔鷺酒店”等單位建立校企合作，并為相關企業提供各類人才達數萬人。
三、教學設施設備方面
學校配有幾萬平米的超大型實訓場地，數百臺現代化不銹鋼實踐設備、標準化梯形操作大廳、數百臺全新高配計算機、多媒體投影室等，國內，每間獨立教室可容納百余學生同時上課，吸引了多家國際知名企業進駐，做為崗前培訓基地，并建立了良好的互動關系。
【教學環境】
【關于學校】
福建省華南職業培訓學校－省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業教育交流基地，隸屬于華南教育系統，是經勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造“職業教育領軍品牌”、“具有公信力職業教育品牌”，培養稀缺型實用人才。
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