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當前位置 : 好學校 泉州廚師 福建華南職業培訓學校 課程正文
福建華南職業培訓學校
認證等級
福建華南職業培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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【學校簡介】
作為目前規模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業培訓學校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養專業人才 服務社會大眾”的辦學宗旨，根據的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。
“德才兼備，海納百川，銳意進取，追求卓越”，作為本校的校訓，充分詮釋著本校管理團隊扎實負責的辦學理念和不甘人后的進取精神。在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強學生的職業道德意識。在督促學生完善自我的同時，不拘一格，把學生培養成修養和學養兼具的人才。
【學習內容】
1、工藝與流程：職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、廚房管理、調味工藝、裝盤工藝、八大菜系中的四個菜系等。
2、基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
3、熱菜：閩、粵、川、湘菜系代表菜等。
4、冷菜：基礎涼菜、開胃菜。
【職業規劃】
培養能夠獨立完成常見的川、閩菜、湘、粵各式小型餐廳菜品制作的一線實用人才。
【就業推薦】
學校提供就業信息
【頒發證書】
本校《結業證》
省廳《上崗證》
【學制】
2個月
【學員實操】
【校區環境】
【教學優勢】
一、實踐課堂 優質高效
我校教學上重點培養學生實踐動手能力和社會適應能力。在學習專業技能的過程中，老師現場示范、學生親自動手操作的時間達90%，“實戰性”課堂開創了職業教育的新模式，從根本上**了優質高效的教學質量。
二、就業** 強大系統
就業方面，學校成立了就業指導處，并與多家就業單位建立了長期業務關系，形成“訂單式”培訓。先后與“悅華酒店、翔鷺酒店”等單位建立校企合作，并為相關企業提供各類人才達數萬人。
三、校區布局 快捷便利
本校充分考慮“學習便利、生活便利、交通便利”等因素，省內三地五校連鎖辦學，校區選址均位于市區內繁華地段：泉州校區依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時地利；泉州校區地處西子湖畔，拂沐吳山雄風，歷史人文厚重。
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