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當前位置 : 好學校 深圳小吃 深圳華南食府培訓中心 課程正文
深圳華南食府培訓中心
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深圳華南食府培訓中心
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【課程簡介】
醬豬蹄是一道常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可做食補用。特點：醬香豬蹄醬香十足，酥而不爛，香而不膩，滿嘴留香，豬蹄皮筋粑軟，滑溜溜，入口即化。功效：氣血雙補食譜，消化不良食譜，美容菜譜，補虛養身食譜。
【課程內容】
1、豬蹄的前期處理加工及改刀；
2、對加工處理的原材料進行高湯的熬制；
3、鹵水制作秘方技術（高湯熬制，料包配置）和操作方法；
4、各種材料鹵制的技巧；
5、調制醬香豬蹄的湯底、口味、顏色；
6、鹵水的保存、增香等后期處理。
【作品展示】
【課程時間】
上午9:00至下午18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學或每個禮拜六禮拜天學習），學習時間一般為2-4天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，、學會為止。
【食宿安排】
本培訓中心針對路途遙遠的學員提供免費住宿，學員在學習期間學什么吃什么。
【學校簡介】
深圳華南小吃培訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校，專業從事各種特色小吃培訓、早餐早點培訓、面食面點培訓、夜宵燒烤培訓、燒臘燒鴨培訓、甜品奶茶培訓幾百種特色美食任您選擇，是深圳較全面的專業小吃培訓學校，全力打造中國小餐飲成功運營知名品牌！
【師生風采】
【贈送服務】
1、本培訓中心對學員后期全部免費跟蹤服務，終身免費享受技術升級；
2、免費提供所需采購設備及原料的供應市場，學員畢業后遇到技術問題可以隨時打電話咨詢。
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