【項目介紹】

黃金脆皮玉米是一種2015年剛興起的美味食物，發源于臺灣，后傳入重慶，采用中原地區所獨有的脆甜玉米改良制

作。黃金脆皮玉米主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口

感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。

【培訓內容】

1、學習玉米的選料、保存；

2、玉米的加工制作配比及工藝流程；

3、各種調味料的選擇及配比；

4、秘制調味料的使用及保存；

5、雞蛋液的制作及使用；

6、黃金脆皮玉米的經營定價；

7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術；

8、學習黃金脆皮玉米制作品種有：甘梅味，香辣味，海苔味，芝士味，烤肉味，檸檬味，草莓味等7種口味。

【培訓方式】

按照黃金脆皮玉米制作標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，在實操間反復練習，直到做出學

員滿意的口味為止，不限定學習時間。

【培訓時間】

上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，

正常的學習時間一般為1-3天左右，視個人學習能力而定。

【師資力量】

王師傅

特色小吃導師

簡介：出生于河南。自2006年華南小吃成立以來就加入華南小吃培訓學校，專業教授：炭火燒烤、油炸燒烤、蘿卜牛

雜、桂林米粉、柳州螺螄粉、冷鍋串串香、陜西涼皮涼面、桂花壇子雞、陜西肉夾饃、烤面筋等特色風味小吃系列，

教學風格嚴謹，細心，責任心較強，得到了許多學員的一致好評。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

【學校簡介】

深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司，是廣東省知名度很高的特色小吃培訓中心，自2006年成立以來，國內外已有

數萬人成功創業。全國各地都有我們的學員，2008年被深圳勞動局設為深圳市勞動局定點培訓中心。深圳華南小吃培

訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校,專業從事各種【特色小吃培訓】【早餐早點培訓】【面食面點培訓】【夜宵

燒烤培訓】【燒臘燒鴨培訓】 【甜品奶茶培訓】 幾百種特色美食任您選擇，是深圳較全面的專業小吃培訓學校，全力

打造中國小餐飲成功運營知名品牌！

【學校理念】

隨著中國甜品市場慢慢升溫，我們迎接了一系列挑戰，并把較優質的服務和較好的產品帶向全國各地！企業經營管理

科學化、規范化推動和未來休閑餐飲文化的引領者。更讓投資者省心省力，把更多的時間和精力投入到店面的經營管

理中去。企業強調與加盟經營商的共同成長，實現品牌、形象與利潤的共贏。