【項目簡介】

紙上烤魚是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將魚或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上烤魚。

【培訓內容】

1.加工設備使用及用具的購置。

2.錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識。

3.紙上烤魚的調味粉料的選用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.紙上烤魚的加工食材的選購與魚的腌制技巧與刀工手法。

6.特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法。

7.錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術。

8.紙上烤魚的設備、用具、材料、調料的采購渠道。

9.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方

【教學作品】

【學校**】

一：學員學習前請先實地考察，參觀；

二：學習期間吃住免費；

三：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用）；

四：確保一對一教學，確保學員親手操作,掌握核心技術.

【學校簡介】

南昌食頂香小吃培訓學校 ! “誠信、創新、專業、務實” 是我校的經營理念 ,真誠扶持創業為宗旨，倡導“學一門技術，致富一家人”的創業思路。專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進、共創美好的未來！如果您正在尋找好的創業項目，小本投資，我們將為您提供一個改變人生，改變命運的機會.我們**：一次性收費，免學習原料費、免加盟費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術,所學的項目1人學費可2人一起學習，不限學習時間，學會為止。開店后期遇到技術上問題都可以回來免費復習，讓您后顧無憂。歡迎全國各地的朋友前來學習正宗的美食技術!!

【投資前景】

持續火爆的廣闊市場，蘊藏億萬美食財富！在餐飲行業中，烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業內掀起一股烤魚風暴，并與“重慶火鍋”并駕齊驅，成為全國為知名的地方美食。經過業內專家研究分析，如今，烤魚事業的興盛，已經帶動了全國數十萬人走入了這個行業，烤魚這道美食已經深入人心、家喻戶曉。同時，這一行業直接蘊藏了億財富市場，逐漸成為消費者喜愛的大眾美食，也成為投資者青睞的創富項目。