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當前位置 : 好學校 南昌小吃 南昌食頂香小吃培訓學校 課程正文
南昌食頂香小吃培訓學校
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南昌食頂香小吃培訓學校
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【美食簡介】
烤面筋是豫東地區特色小吃之一，在河南省商丘市民權縣縣志里有關于烤面筋原始的記載，河南省商丘市是烤面筋的發源地。烤面筋常見于中小學與商業區附近。面筋一直是我國素菜中的經典食材，這在古典《紅樓夢》里多有記載。傳統的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的，現用面筋粉（谷朊粉）代替了，將面筋粉經過特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，后撒上調料即成香氣撲鼻的烤面筋。
【培訓內容】
1.加工設備
使用及用具的購置。
2.培訓烤面筋原材料的選擇、初步加工。
3.烤面筋設備和器具的認識與使用維護。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.培訓烤面筋原料的加工處理和面筋做法。
6.特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法。
7.培訓烤面筋風味粉和風味醬制作技術
8.烤面筋各種調料的認識及采購信息。
9.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方。
【教學作品】
【學校**】
一：學員學習前請先實地考察，參觀；
二：學習期間吃住免費；
三：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用）；
四：確保一對一教學，確保學員親手操作,掌握核心技術.
【學校簡介】
南昌食頂香小吃培訓學校 ! “誠信、創新、專業、務實” 是我校的經營理念 ,真誠扶持創業為宗旨，倡導“學一門技術，致富一家人”的創業思路。專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進、共創美好的未來！如果您正在尋找好的創業項目，小本投資，我們將為您提供一個改變人生，改變命運的機會.我們**：一次性收費，免學習原料費、免加盟費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術,所學的項目1人學費可2人一起學習，不限學習時間，學會為止。開店后期遇到技術上問題都可以回來免費復習，讓您后顧無憂。歡迎全國各地的朋友前來學習正宗的美食技術!!
【學員風采】
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