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當前位置 : 好學校 南昌料理 南昌食頂香小吃培訓學校 課程正文
南昌食頂香小吃培訓學校
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南昌食頂香小吃培訓學校
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【項目簡介】
潮汕砂鍋粥，亦稱"潮州砂鍋粥"，是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。此粥是1990年后新興起的一個產業，早出現于深圳地區，目前遍及整個珠江三角洲地區。據不完全統計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
【培訓內容】
1.食材選擇、辨別
2.前期初加工、處理方法；
3.泡米的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
4.米、水、食材配比及熬制時間、方法；
5.成本核算，售價指導；
6.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
7.一對一教學，，學會為止；
8.設備導購，店面設計，后期免費技術撫導。
9.食材存放與保鮮技術，各種味道的配方
【教學作品】
【學校**】
一：學員學習前請先實地考察，參觀；
二：學習期間吃住免費；
三：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用）；
四：確保一對一教學，確保學員親手操作,掌握核心技術.
【學員風采】
【學校簡介】
南昌食頂香小吃培訓學校 ! “誠信、創新、專業、務實” 是我校的經營理念 ,真誠扶持創業為宗旨，倡導“學一門技術，致富一家人”的創業思路。專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進、共創美好的未來！
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