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當前位置 : 好學校 南昌料理 南昌食頂香小吃培訓學校 課程正文
南昌食頂香小吃培訓學校
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南昌食頂香小吃培訓學校
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【項目簡介】
水煮肉片是一道漢族新創名菜，起源于自貢，發揚于西南，屬于川菜中的家常菜。其起源于上世紀30年代，自貢名廚范吉安(1887 -1982年)，創新出風味突出的水煮肉片。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。。
（特色美食水煮肉片）
【培訓內容】
1.食材選擇、辨別
2.前期初加工、處理方法；
3.肉片的切法與加工技巧；
4.配菜的種類挑選與配料的準備；
5.烹制的技巧與操作流程；
6.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
7.一對一教學，，學會為止；
8.設備導購，店面設計，后期免費技術撫導。
9.食材存放與保鮮技術，各種味道的配方。
【學員作品】
【學員風采】
【關于我們】
南昌食頂香餐飲管理有限公司是一家專業小吃美食培訓中心培訓內容包括：南昌特色粉面,瓦罐煨湯,湖南飄香面館,正新小吃,潮汕營養粥,鹵肉(菜)，煎餅果子，諸葛烤魚，沙縣小吃，土家醬香餅，千層餅，南昌水煮，燒烤，烤面筋，油炸小吃，早餐包子，酸辣粉，麻辣燙，豬頭排，現磨豆漿，小龍蝦，臭豆腐，壽司，火鍋等上百種特色小吃，只有你想不到的,沒有我們做不到的，歡迎先參觀了解,品嘗口味,滿意后再學,鄭重**:一次性收費,中途不亂收學費，隨到隨學，，學會為止.
食頂香**：
一：學員學習前請先實地考察，參觀；
二：學習期間吃住免費；
三：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用）；
四：確保一對一教學，確保學員親手操作,掌握核心技術.
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