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深圳湘菜全科培訓班

授課方式 :面授面議小班走讀常年招生

上課時段：

白天班

上課校區：

龍崗校區

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御廚餐飲培訓學校

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

御廚餐飲培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

85信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2018.12.20 婉*姍 137*****329 咨詢了上課時段

2018.12.20 韓*士 189*****843 咨詢了開課校區

2018.12.18 方*生 135*****427 咨詢了周邊交通

2018.12.18 趙*生 135*****125 咨詢了招生對象

2018.12.15 周*增 176*****481 咨詢了開課校區

2018.12.12 高*穎 138*****062 咨詢了授課師資

2018.12.12 張*姐 181*****093 咨詢了上課時段

2018.12.10 袁*生 134*****593 咨詢了上課時段

2018.12.09 陳*士 151*****858 咨詢了課程費用

2018.12.06 徐*公 188*****848 咨詢了開班時間

2018.12.06 馬*生 150*****322 咨詢了開班時間

2018.12.04 待*定 130*****205 咨詢了招生對象

2018.12.03 饒*武 138*****509 咨詢了授課師資

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2018.11.22 朝*斌 135*****933 咨詢了授課師資

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深圳湘菜全科培訓班

【課程內容】

階段

1、刀工，技法，火候，上漿，掛糊；

2、冷菜熱菜經典湘菜制作；

3、傳授大眾味型湘菜；

4、介紹江湖菜制作流程；

5、介紹江湖各種小吃經典。

第二階段

1、介紹湘菜傳統手法；

2、傳授湘菜流行菜式與火鍋制作；

3、傳授基礎食品雕刻，拼盤，盤式圍邊；

4、制作湘菜宴席的制作流程；

5、傳授湘菜鹵料的制作方法。

【作品展示】

【課程目標】

培養學員掌握豐富的理論知識與實踐操作技能知識，精通粵菜的各種調味技術，不同檔次的宴席知識有所了解，能在大型酒樓，餐飲企業廚房部門任職。

【教學模式】

學校采用理論為主的理實一體化教學模式，實戰實訓，每天讓學員在實際練習中掌握真正的烹飪技術，手把手教學，學會為止。學校設備設施先進，傳授學員前沿的開店技術，讓學員能夠掌握開店創業的本事。

【學校榮譽】

【行業前景】

我國經濟近年取得了發展，國內生產總值提高，將持續迅速帶動國內餐飲需求增長，預計，到2014年，中國餐飲業零售額將達到20000億元。未來5年將保持17％以上速度發展。我國人均國內生產總值提高，人均國內生產總值(GDP)超過2000美元，居民消費能力增強，消費水平和層次提高，長期而言中餐中高端消費額比重將持續增長。

開班信息