關于瓦罐湯

瓦罐湯又名民間瓦罐湯，名字由民間飯莊所取。是一種湘贛漢族民間傳統的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色。今天的瓦罐湯以湘贛地區的聞名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。

培訓項目時間：

時間是根據個人掌握能力，一般一個項目是3--5天，一個套餐7--12天，學校是不限制學習時間，，學會為止！

湘贛瓦罐湯課程安排：

掌握制作湘贛瓦罐湯所要用到食材工具以及設備的選用、

教導學員湘贛瓦罐湯的制作方法、配料，技巧及實際操作，

培訓師與學員一起制作湘贛瓦罐湯，

學員在無指導的情況下獨自制作湘贛瓦罐湯，

學校指導學員回家如何開店及如何選購食材等等

額外優惠政策

終身來校免費復習和技術升級學員畢業后可使用我校“飄飄香”形象Logo,不需要支付費用。

培訓方式：

一對一，手把手教學，時間無限制，學會為止理論與實踐結合。

關于我們

海派餐飲技術培訓中心是前臣食品（上海）有限公司旗下的全資培訓機構，中心依托公司海派萬家連鎖品牌資源涉足餐飲技術研發，技術培訓，品牌運營及電子商務為一體的多元化企業。海派餐飲技術培訓中心致力于國際流行美食的研究，結合本土化的操作方法，以簡單，速成，易懂的培訓方法向全國推廣美食文化。

前臣食品（上海）有限公司旗下分別在中國上海、江蘇泰州、江蘇蘇州設立3家食品工廠，建廠面積約3萬平，總投資額近1億，年銷售額約4億元，公司致力于產品香料、裹粉、復合調味料、醬料、中式調理包及速凍食品的生產，成為國內屈指一數的口味調理標桿生產服務商，公司向有志于創業和餐飲業的同行傳授管理運營知識，加盟連鎖技術指導等全方位服務，通過創新型、標準化、便捷化、高盈利的餐飲項目，為創業伙伴創造財富、實現自我價值和成功夢想.

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培訓時間集中，一對一教學，，培訓時間短見效快。

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