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當前位置 : 好學校 杭州料理 杭州鼎味鮮小吃培訓中心 課程正文
杭州鼎味鮮小吃培訓中心
認證等級
杭州鼎味鮮小吃培訓中心
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蜜汁叉燒
蜜汁叉燒,是廣東省漢族傳統名菜之一，屬于粵菜菜系。蜜汁叉燒有兩種做法，插在豬腹內燒，用暗火以熱輻射燒烤而熟；又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹飴糖，使其緩解火勢而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.是值得您品嘗一番的美味佳肴。
招生對象
想學習特色蜜汁叉燒的制作工藝，想自主創業的人士
理論學習
技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解
1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
實操內容
1.食材選購方法。
2.食材腌制方法。
3.秘制醬鹵制作技術
4.排骨叉燒、五花肉叉燒，烤制等相關技術
課程特色
1.簽訂培訓合同，
2.**每個學員都是全程實踐學習
3.**毫無保留傳授并掌握核心技術
4.**學習中途不增加任何雜費
5.**學員學到具有市場競爭力的口味與技術
6.鼎味鮮鄭重**：*學會，免費提供住宿
學習時間
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，具體視個人掌握情況而定。
教學環境
關于我們
杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓），是一家集美食研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落于交通便利的美麗都市-杭州。2004年開始從事美食培訓行業，在10多年的時間里實現跨越式發展，現有專業廚師數十人，廚師（技師）12人，學校主要以名優小吃、休閑飲品、中西面點培訓為主。“做中國的，鼎具影響力的美食培訓學校”是鼎味鮮為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業、專注的服務，幫助每位致力于餐飲創業的學員取得成功”是鼎味鮮的責任。以學員為中心，幫助學員成功創業，為學員創造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業的先進性。在秉承“做美食培訓學校”的同時，把“培養的小吃創業精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供的創業機會和的創業能力。
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