【產品簡介】

千層餅，又叫瓤子餅，是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。

【作品展示】

【培訓品種】

原味千層餅、香辣千層餅、醬香千層餅、麻辣千層餅、蔥油千層餅

【培訓時間】

老師一對一授課，隨到隨學，，學會為止，不限制學習時間，一般3-4天左右，視個人情況而定。

【培訓要點】

千層餅材料的選擇、千層餅餡的制作、千層餅的制作方法和實操

【名師介紹】

曹景志

中式烹調師，從業10年，曾先后在湖南大學、溫泉東方大酒店、長沙機關幼兒園、長沙農業局中餐廳均任白案兼技術顧問；他曾赴北京、上 海等地學習、培訓；精通白案、爐灶等技術；尤其是在包子、粉面類、醬香餅、漢味早點這塊，集百家之長，改進創新，形成自己獨特的產品風格，深受廣大學喜愛。

【培訓特色】

高效優質穩定的出品，是一個餐飲店生產力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統培訓，首先，通過理論和實操的結合的形式，系統培訓調味方法 和制作工藝，達到獨立制作出合格產品的能力；然后，通過直營店和合作店實習系統掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節庫存及其管理方法,人員配置和 人力成本的控制方法，我公司直接經營的店面達20余家供學員實習和模仿；后，給學員提供一套系統的管理制度、考勤制度和經營時間表。學后安排就業，底薪不低于2000元。

以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經營出現混亂和虧損。我公司擁有一只專業高效的開店隊伍，可以幫您從 店面選址到店面正常營業的立體服務，讓開店零風險。如果開面積較大，經營的項目較多，好能夠由我公司帶店經營一段時間，爭取良好的開端是成功的一半。