【關于石鍋拌飯】

無論是看韓劇還是韓國電影，總會出現男女主人公吃飯的場景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經垂涎三尺了。現在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經營品種。石鍋拌飯是韓國特色的傳統美食，韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱后，在滋滋做響中，把營養和美味拌在一起，將飯菜和醬汁充分混合，香味隨之升騰。拌飯在我國也歷史悠久，以“全州拌飯”“晉州拌飯”為有名。

牛肉和各類蔬菜是拌飯的主角，拌上五顏六色的蔬菜和星星點點的芝麻，色澤鮮艷，過癮的要數中間亮澤的煎蛋，猶如眾星捧月般被簇擁著。拌飯是保健食品，營養豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。韓國美女苗條漂亮，與常吃拌飯有很大關系。

【學員作品】

【培訓品種】

晉州桔梗拌飯、山菌土豆泥拌飯、全州南瓜拌飯、黑胡椒里脊肉拌飯、牛肉三絲拌飯、豬肉叉燒拌飯、麻辣雞絲拌飯、魷魚拌飯、平壤石鍋拌飯等

【培訓時間】

老師一對一授課，隨到隨學，，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定；

【培訓要點】

1、石鍋拌飯的系統講述；

2、石鍋拌飯原料的選購；

3、石 鍋拌飯食材的預加工；

4、石鍋拌飯加工的基本標準；

5、石鍋拌飯加工的工 藝步驟；

6、石鍋拌飯經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理

【教學特色】

1.一對一教學，科學仿真店實訓環境，設備齊全，場地寬敞，全覆蓋實操訓練，又快又準掌握技能

2.圍繞出品、產品銷售、顧客消費、店面運營、發展收益為核心，進行系統培訓。首創培訓模 式，完成培訓即可開店。

3.名師親身授課，自選培訓師，學員考核老師，，包滿意，培訓有**

4.技術千錘百煉，市場，**管用、好用、頂用，競爭無壓力

5.產品制作標準化、制式化，易學易用，無需任何基礎要求

6.學后實習，參與制作和管理，為后續經營大大降低風險

7.產品和口味不斷更新，創意不斷

8.指導開店，創業省錢、省心

【學校簡介】

長沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓基地，位于星火名城湖南省會—長沙，是專業從事面點、夜宵、傳統小吃、風味小吃、地方特色小吃的培訓研究機構。

基地擁有強大的研發和培訓團隊，在特色小吃方面有著正宗獨特的技術，囊括南北風味，讓全國各地的學員真正學到自己想要學的技術。針對未從事過小吃飲食的創業者，基地能提供技術、禮儀、銷售立體培訓，從入門到精通，還有各種小吃實體店供學員實習，在短的時間培訓專業小吃師傅，**培訓后能夠輕松開店，或擇薪就業。一次培訓后，公司與您建立長期友好合作關系，共享優質資源，共贏發展，讓創業從零風險開始！

基地交通便利，環境舒適，設備齊全，學費低廉，老師一對一教學，理論實踐融為一體，隨到隨學，，做到速成而不“濫造”，實行一次交費學習，三年內技術免費服務和升級，中間不收任何費用。在學習期間公司還將免費提供學習食材、免費提供學習資料、免費提供中餐。

基地秉持“用心服務，客戶至上”的服務宗旨與“以質量求生存，以誠信求發展”的經營理念。力求與創業者共同發展，打造特色小吃培訓品牌。

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