【課程簡介】

重慶小面一直是我國非常知名的餐飲小吃，采用健康的食材精心制作， 適合大眾口味，滿足消費者就餐需求的同時，也吸引了很多創業者的關注。  

重慶小面作為一種特色小吃，目前在全國十分火爆，很受消費者歡迎，投入小利潤大，簡單容易操作，是非常好的創業項目，僅僅需要1-2個人就能擺攤，2-3人就能成功開店，而且全年經營，堂食+外賣組合經營，收入更可觀。

【培訓內容】

重慶小面

1、面的選取

2、小面辣子油的熬制

3、澆頭的制作

4、碗底的調制

5、煮面的時長火候的掌控

6、裝盤的手法、技巧

7、澆頭的保存

【教學優勢】

一、專注：十五年餐飲小吃技術培訓，擁有辦學資質，連鎖化運營；

二、好評：注重學員學習結果和開店幫扶，榮獲眾多學員認可和好評；

三、師資：師資雄厚，來自全國各地，多年教學經驗，具備研發能力；

四、標準：標準化實訓流程，嚴格審核學員作品，不達標不結業；

五、教學：手把手教學，全程實操反復練習，不限時間；

六、售后：三年內不限次數不限時間免費復習，技術更新免費升級;

七、正規：簽訂正規培訓合同，打印核心配方，開具正式收據和發票;

八、幫扶：全程開店輔導，每周末市場總監親自授課，少走彎路降低開店風險，助力開店成功賺錢。

【學習時間】

根據個人學習掌握能力，學重慶小面一般要3-5天左右, 不限制學習時間，包食材，全程上手實操，手把手教學，學不會繼續免費復習，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

【學習費用】

學重慶小面學費培訓費，按照單項品種和口味區分，學費在1000-3000之間，學費包含設備和食材及調料費用，學費公開透明，一次性收費，無后期隱藏收費，簽定正式培訓合同，開具正式收據與發票。

【重慶小面技術到哪里學？】

選擇一個正規有辦學資質的培訓學校非常重要，綜合品牌實力、師資、收費等情況，實地上門了解咨詢之后，再做決定。

頂正小吃培訓學校作為專業教學重慶小面技術的連鎖培訓學校，擁有重慶小面制作工藝的全套技術和核心配方。學校師資力量雄厚，聘請從業多年的老師傅進行教學，將精確到克重的核心配方毫無保留的傳授給學員，做到真材實料教學，讓學員真正學會并且掌握重慶小面的全套制作技術。

【機構簡介】

1、頂正餐飲小吃培訓學校隸屬于全國大型餐飲培訓連鎖機構——頂正，目前在全國多個省會擁有多家培訓點遍布全國，方便學員后期在自己家鄉技術升級。

2、頂正餐飲小吃培訓學校教學環境良好，營業面積1280平方，有明確的分為中廚、面點、西點、飲品等四個部門，每個部門擁有大面積獨立操作間，全校擁有專業教學設備百余臺。

3、頂正餐飲小吃培訓學校師資力量雄厚，學校師傅都擁有多年的中西餐星級酒店大廚主廚工作經驗，經驗充足技術正宗，確保教學質量。

4、頂正餐飲小吃培訓學校擁有獨立研發團隊，可以根據當地群眾口味偏向或學員要求量身定做口味，確保每位學員學到當地暢銷口味。

5、頂正餐飲小吃培訓學校擁有專業客服團隊，經過專業培訓與塑造，精確了解整個市場需求，能為客戶提供選址辦證、裝修設計、成本控制、利潤提升與經營推廣等專業指導，幫助解決各類技術與服務問題。

6、頂正餐飲小吃培訓學校擔保三年之內技術免費復習、免費升級，同項目研發新口味、新的制作方法或者更節約成本的方法都是免費學習與升級。

7、頂正餐飲小吃培訓學校全國有幾百位教學師傅，師傅們來自五湖四海，家鄉主打菜系互相學習，集團每三個月安排師傅輪流走訪分校，互相學習當地有名小吃，技術得到持續提升。

8、頂正餐飲小吃培訓學校施行自由制培訓課程，短期全天制一對一培訓課程，以客戶實操為準，以客戶空閑日期為準，隨時入學，學會再畢業。

9、頂正餐飲小吃培訓學校采取一次性收費制度，簽訂正規教學合同，入學后教學過程中不再收取任何學費、食材費等費用。