【醬香餅】

醬香餅，又稱香醬餅，是一種源自湖北恩施土家族苗族自治州的地方特色小吃，現已風靡全國。它以香、甜、辣、脆為主要特點，口感外脆里軟，層次豐富。制作醬香餅的主要原料包括面粉、溫水以及多種醬料（如豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬等），經過和面、醒面、搟面、烙餅、刷醬等工序制成。醬香餅不僅美味可口，還因其獨特的制作工藝和豐富的口感層次，被譽為“中國披薩”。

【搭配吃法】

醬香餅配雞蛋湯：

雞蛋湯清爽可口，與醬香餅的濃郁口感形成鮮明對比。一碗熱騰騰的雞蛋湯，不僅能解醬香餅的油膩，還能為早餐增添一份營養與滋潤。這種搭配簡單快捷，非常適合忙碌的上班族和學生黨。

醬香餅配小米粥：

小米粥作為傳統的中式早餐之一，以其軟糯香甜、易于消化而深受人們喜愛。與醬香餅搭配食用，既能享受醬香餅的香脆口感，又能品嘗到小米粥的溫潤滋味。兩者相得益彰，為早餐增添一份健康與美味

【課程收獲】

技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。

技術輸出簡介：

1、醬香餅面料的選擇及配比；

2、醬香餅醬料的選擇配比及制作技術；

3、醬香餅的制作技術；

4、成品的展示；

5、創業指導，一對一服務。

【課程亮點】

終身免費技術升級，可以免費試吃，滿意再學

【適用人群】

初級0基礎創業者

【成都信之緣餐飲美食基地】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司。

公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業務，不斷擴大投資規模，歷經十多年的發展學員遍布全國，不斷自主創新、發展壯大已成為中國發展速度快的小吃實訓公司。

公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續發展、互贏互利”的經營理念，倡導“傳統與時尚、美味而健康”的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創業為中小本創業者精心打造的一個快速實現人生價值的新平臺，為創業者開拓一條快速創業致富的道路。

【教學環境】

前臺

實操基地

大廳

教學環境

【師資介紹】

冉波

職稱:高級小吃研發師

榮獲:全國名小吃老師

擅長:全國各地網紅小吃

肖掌柜小吃培訓廚師長、劉師門小吃培訓行政總廚、煌旗小吃培訓名譽廚師長、川和小吃培訓小吃老師、蜀味緣小吃培訓小吃老師；從事餐飲培訓行業10余年

肖水泉

全國名小吃及網紅小吃研發教學

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網紅小吃研發教學

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學現場】

學員觀摩

搟制面團

教學現場

學習操作

【教學作品】

蛋撻

蛋炒飯

雞肉

涼面