【課程內容】

創業辣鹵龍蝦

【課程亮點】

專業指導

【適用人群】

初級

【目標收獲】

創業辣鹵龍蝦

【課程介紹】

辣鹵龍蝦，作為鹵菜系列中一顆璀璨的明星，近年來已風靡全國，從繁華都市的街頭巷尾到偏遠小鎮的夜市排檔，都能見到它那誘人的身影。這道菜以其獨特的麻辣鮮香口感，征服了無數食客的心，成為了餐桌上不可或缺的美味佳肴。

辣鹵龍蝦的精髓在于其麻、辣、鮮、香四味的完美融合。選用鮮活肥美的大龍蝦，經過精心清洗處理后，再浸入特制的辣鹵汁中慢火細燉。這辣鹵汁由數十種香料和秘制調料精心調配而成，既有辣椒的熱烈奔放，又有花椒的麻爽刺激，還融入了多種鮮味元素，使得整道菜色澤紅亮誘人，仿佛一件藝術品般令人賞心悅目。

在鹵制的過程中，龍蝦的肉質逐漸吸收了鹵汁的精華，變得細嫩滑爽，每一口都是對味蕾的挑逗。而當食客們輕輕剝開龍蝦殼，露出里面白嫩如玉的蝦肉時，那股濃郁的麻辣鮮香瞬間撲鼻而來，讓人忍不住垂涎欲滴。

品嘗辣鹵龍蝦，首先感受到的是那強烈的麻辣感，它迅速喚醒味蕾，讓人精神為之一振；隨后，鮮美的蝦肉在口中化開，帶來無盡的回味與滿足。這道菜不僅滿足了人們對美食的追求，更成為了朋友聚會、家庭聚餐時不可或缺的佳肴，讓人在享受美味的同時，也感受到了生活的美好與幸福。

【師資力量】

我們的餐飲美食培訓基地，擁有一支經驗豐富、技藝精湛且充滿熱情的師資隊伍，他們是您開啟美食之旅的可靠引路人。

李守軍：全國名小吃及網紅小吃研發教學

肖水泉：夜宵爆炒鹵味江湖菜

冉波

全國各地網紅小吃

楊政:拍攝剪輯錄像

【機構環境】

機構前臺

教學環境

后廚環境

接待區域

【教學現場】

理論學習

材料準備

教學現場

【機構介紹】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創新、發展壯大已成為中國發展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業務不斷擴大投資規模，歷經十多年的發展好多客的學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續發展、互贏互利’的經營理念，倡導“傳統與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創業為中小本創業者精心打造的一個快速實現人生價值的新平臺，為創業者開拓一條快速創業致富的道路。