【課程介紹】

灌湯包是一種以面皮包裹肉湯和肉餡，經(jīng)過(guò)蒸煮而成的點(diǎn)心，具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點(diǎn)。

特點(diǎn)：

皮薄餡嫩：灌湯包的面皮薄而透明，可以隱約看到里面的肉餡和湯汁。

湯汁豐富：肉凍在蒸煮過(guò)程中融化成湯汁，增加了湯包的風(fēng)味和口感。

味道鮮美：肉餡和肉湯的結(jié)合，使灌湯包的味道鮮美無(wú)比。

【課程亮點(diǎn)】

專業(yè)指導(dǎo)

【適用人群】

對(duì)制作小吃感興趣的人群

0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者，以后計(jì)劃開(kāi)小吃店的人群

【課程內(nèi)容】

技術(shù)輸出內(nèi)容

灌湯包技術(shù)輸出

【項(xiàng)目亮點(diǎn)】

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

可免費(fèi)試吃，滿意再學(xué)

目標(biāo)與收獲：

灌湯包是一種廣泛流傳的特色小吃，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會(huì)毫無(wú)保留地傳授，真材實(shí)料實(shí)操練習(xí)，一對(duì)一針對(duì)性全套教學(xué)，包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材，學(xué)會(huì)為止，終身免費(fèi)復(fù)學(xué)。

技術(shù)輸出簡(jiǎn)介：

1、制作灌湯包面粉和肉餡的選擇；

2、面團(tuán)的和面技巧；

3、肉餡的炒制技藝；

4、灌湯包的包法；

5、灌湯包的蒸制時(shí)間掌控，吃法的介紹；

6、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，一對(duì)一服務(wù)。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

學(xué)員學(xué)習(xí)實(shí)景

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

老師講解現(xiàn)場(chǎng)

【老師介紹】

冉波

高級(jí)小吃研發(fā)師

職稱:全國(guó)名小吃優(yōu)秀老師

榮獲:全國(guó)各地周紅小吃

擅長(zhǎng):

肖掌柜小吃培訓(xùn)行政總廚

劉師門小吃培訓(xùn)名譽(yù)廚師長(zhǎng)

川和小吃培訓(xùn)優(yōu)秀小吃老師

蜀味緣小吃培訓(xùn)優(yōu)秀小吃老師

從事餐餐飲培訓(xùn)行業(yè)10余年  

肖水泉

全國(guó)名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長(zhǎng)：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國(guó)名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長(zhǎng)：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵