【機構簡介】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，歷經十多年的發(fā)展好多客的學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經營理念，倡導“傳統與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【課程內容】

狼牙土豆

狼牙土豆是一道源自中國四川地區(qū)的特色小吃，以其獨特的口感和風味受到許多人的喜愛。

名稱由來：

狼牙土豆的名字來源于其獨特的形狀，土豆條經過切割后，表面呈現出類似狼牙的鋸齒狀，因此得名。

口感特點：

狼牙土豆外皮酥脆，內部軟糯，口感層次豐富。調味后的土豆條香辣可口，是很多人喜愛的小吃。

食用場合：

狼牙土豆適合作為街頭小吃、夜市小吃，也可以作為下酒菜或日常零食。

營養(yǎng)價值：

土豆本身富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C和多種礦物質，是一種營養(yǎng)全面的食材。但油炸的方式會增加熱量，適量食用更為健康。

【課程亮點】

終身免費技術升級 可免費試吃，滿意再學

【適用人群】

初級

【目標收獲】

狼牙土豆

【課程介紹】

目標與收獲：

狼牙土豆由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在四川是家喻戶曉的飯后小食。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。

1、狼牙土豆原材料的選擇；

2、狼牙土豆秘制蘸料的講解；

3、土豆炸制的火候和時間掌控；

4、調味的技術；

5、創(chuàng)業(yè)指導，一對一服務。

【機構環(huán)境】

機構環(huán)境

教學環(huán)境

廚房

【師資力量】

冉波

高級小吃研發(fā)師

職稱:全國名小吃優(yōu)秀老師

榮獲:全國各地周紅小吃

擅長:

肖掌柜小吃培訓行政總廚

劉師門小吃培訓名譽廚師長

川和小吃培訓優(yōu)秀小吃老師

蜀味緣小吃培訓優(yōu)秀小吃老師

從事餐餐飲培訓行業(yè)10余年  

肖水泉

全國名小吃及網紅小吃研發(fā)教學

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網紅小吃研發(fā)教學

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學現場】

學員學習實景

教學現場

老師講解現場