【課程亮點】

專業指導  

【適用人群】

初級

【課程介紹】

涼拌菜以其獨特的口感和特點深受人們的喜愛。

口感爽脆，鮮美可口

涼拌菜的口感爽脆，鮮美可口，是非常適臺夏季的清爽美食。它的特點是口感爽脆、鮮美可口、口味獨特，非常適合作為涼菜或小食1.

做法簡單，營養健康

涼拌菜的制作步驟非常簡單，首先需要將蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒粉放入碗中，淋上一勺熱油，然后加入2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油、少許鹽和白糖攪拌均勻，制成調料汁備用。接著將豆腐切成丁狀，放入鍋中焯水2分鐘，然后將黃瓜切成段狀，放入碗中加入香菜，倒入調料汁拌勻即可1.

營養價值高

涼拌菜的主要食材包括豆腐、香菜、黃瓜、小米辣、蒜、辣椒粉和熟芝麻等，這些食材不僅富含蛋白質、維生素等營養成分，而且還有助于提高人體免疫力，非常適合夏季食用.

種類繁多，特點鮮明

涼拌菜的種類繁多，特點鮮明。其特點是涼、干、響、脆、嫩、鮮、無湯、無膩、清涼可口，往往是宴席、便餐、小吃的第一道菜，供人們飲酒時食用.

【機構介紹】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創新、發展壯大已成為中國發展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業務不斷擴大投資規模，歷經十多年的發展好多客的學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續發展、互贏互利’的經營理念，倡導“傳統與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創業為中小本創業者精心打造的一個快速實現人生價值的新平臺，為創業者開拓一條快速創業致富的道路。

我們的培訓基地擁有優秀的教學設施和專業的師資團隊。寬敞明亮的實操廚房配備了先進的烹飪設備，讓您能夠在最優質的環境中學習和實踐。而我們的教師團隊，均是來自餐飲界的資深大師，他們不僅具備豐富的烹飪經驗，更有著卓越的教學能力，能夠將復雜的烹飪技巧以通俗易懂的方式傳授給每一位學員。

在這里，課程設置豐富多樣，涵蓋了中式烹飪、西式料理、烘焙甜點、特色小吃等多個領域。無論您是零基礎的烹飪愛好者，還是想要提升廚藝的專業人士，亦或是計劃創業開設餐廳的有志之士，我們都能為您提供量身定制的課程。  

【師資力量】

我們的餐飲美食培訓基地，擁有一支經驗豐富、技藝精湛且充滿熱情的師資隊伍，他們是您開啟美食之旅的可靠引路人。

李守軍：全國名小吃及網紅小吃研發教學

肖水泉：夜宵爆炒鹵味江湖菜

冉波

全國各地網紅小吃

楊政:拍攝剪輯錄像

【機構環境】

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