【學習時間】
共計60天左右(學會學好為止)
【學習內容】
西點+蛋糕+面包
【講課形式】
現場實戰+面對面指導
【適用人群】
在職人員、烘焙愛好者、零基礎、所有人員都可學習
【師資介紹】
曾瑞忠 高級西點師
講師經歷:
從事于蛋糕西點行業,專注西點、蛋糕、面包、甜點等領域產品研發與人才培訓,曾經在好利來、85°C烘焙坊、克莉絲汀蛋糕擔任高級西點技師及技術總監。
人生格言:
水滴石穿是堅持的力量!
徐廣觀 高級裱花師
講師經歷:
專注于各式蛋糕造型的設計研發及制作,曾在廣東雪貝爾蛋糕店、長樂蛋糕店擔任蛋糕師裱花師及產品
研發主管。
人生格言:
只要方向對了就不怕路程有多遠!
李文習 高級烘焙師
講師經歷:
從事于烘焙西點行業12年,專注于蛋糕、西點、裱花、甜點、面包等領域產品研發及人才培訓,曾經在上海皇鼎餐飲酒店擔任西點主廚、上海宜芝多擔任裱花技術總監、華南技校擔任蛋糕老師。
人生格言:
人的一生,可以有所作為的時機只有一次,那就是現在!
【教學現場】
【學員風采】
【學校環境】
【學校簡介】
杭州勝者餐飲管理有限公司旗下杜仁杰實戰烘焙機構位于美麗的國際5A級旅游區西湖杭州,素有"上有天堂,下有蘇杭"美譽詩情畫化的文化名城,在舉世矚目的國際領導人G20國際峰會之后,作為電子商務兼互聯網金融之都,以大數據驅動了各行業的快速發展。在政府的大力支持下,美食文化產業,正以行業先進的速度從這里起杭,逐步走向國際化。