豆沙包，也稱作豆蓉包

是以紅豆沙為餡的麥包

為起源于京津的傳統小吃

香甜的豆餡，軟喧的面皮

每咬一口，醇香的豆沙在舌尖蔓延

讓人充滿幸福感的美味

成為不少吃貨每天早晨必吃的熱門早點

紅遍大江南北，十分受歡迎

如何學到正宗的豆沙包做法配方？

讓我們一起走進煌旗美食課堂

跟著我們的老師學習豆沙包

軟軟甜甜豆沙包，口感豐富，不膩口，讓人愛不釋手！

用料準備：

主料：面粉、豆沙餡

配料：饅頭伴侶 、泡打粉、黃油、酵母

調料：鹽、白糖，溫水

主要工具：蒸爐、包子墊紙

和面：

1.40度溫水加入鹽、白糖、酵母 攪拌均勻）

2. 不銹鋼盆倒入面粉、泡打粉、饅頭伴侶攪拌均勻，倒入調好的料水，順著一個方向攪拌到面粉凝結，再加入黃油

3. 采用揉面手法，將面揉到所有的材料都完全融合

4. 常溫下放置醒發，醒發時間大約在30分鐘左右為宜

5. 用壓面機反復壓制面團，直到呈光滑狀

包包子：

1. 壓好的面團，切成均等的劑子

2. 用面搟，搟成包子皮

3. 包子皮放入豆沙餡，按成凹型，沿著圓口，轉動逐步收口

4. 修整好包子形狀（又圓又鼓）放入包子墊紙

5. 包好的豆沙包，放入蒸籠，靜置30分鐘（為了包子更好的發酵）

蒸制成品

1.包好的包子，放入蒸爐，蒸12分鐘（水開后算時間）（蒸好后放置2分鐘再揭鍋蓋取出，以免包子突然遇冷后表皮回縮）

美味的豆沙包就這樣完成啦！