01、歐陽(yáng)廣業(yè)大師個(gè)人簡(jiǎn)介

順德廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

順德名廚

中華御廚

佛山市歐陽(yáng)廣葉粵菜師傅工作室領(lǐng)辦人

佛山市突出貢獻(xiàn)高技能人才

歐陽(yáng)廣業(yè)大師1971年出生于廣東佛山順德，自1984年在順德一中體校讀書時(shí)，利用課余時(shí)間去清暉園當(dāng)學(xué)徒、學(xué)做菜，當(dāng)時(shí)的清暉園是順德zui好的酒樓，在那里開始?xì)W陽(yáng)廣業(yè)正式接觸餐飲行業(yè)。從1998年開始，一直致力于廣東省本土宴席料理，家宴，村宴，千人宴席，敬老活動(dòng)，外省市各企業(yè)單位大型的團(tuán)年晚宴，其中包括（科達(dá)集團(tuán)15周年周年晚宴，廣東奧林匹克千人宴），近年來一直致力于美食推廣活動(dòng)其中包括（廣州國(guó)際美食節(jié)、順德美食節(jié)、廣州廣府廟會(huì)美食節(jié)）。

02、任職經(jīng)驗(yàn)

1992年-2016年

1992年至1995年在順德區(qū)均安大酒店擔(dān)任廚師

1996年至1998年中山市小欖鎮(zhèn)大酒店擔(dān)任上什

2013年至2016年在順德區(qū)創(chuàng)辦廣業(yè)食府

2013年-2015年

2013年至今擔(dān)任香港美食家俱樂部與順德名廚俱樂部擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)

2014年擔(dān)任順德區(qū)均安總商會(huì)會(huì)員

2015年受邀請(qǐng)擔(dān)任順德區(qū)均安餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)......

2017年-至今

2017年至今擔(dān)任廣東順德均健現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司餐飲顧問

2020年至今擔(dān)任中山市祥源坊酒樓餐飲顧問

03、部份譽(yù)榮展示

歐陽(yáng)廣業(yè)大師

??在2009年9月榮獲香港美食節(jié)一等獎(jiǎng)（百寶乳鴿）；

??在2011年10月4日至8日被邀請(qǐng)參加中央電視全國(guó)美食專輯紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的拍攝工作；

??在2012年5月18日央視全球首播《舌尖上的中國(guó)》第yi季第五集“廚房的秘密”中把順德均安的大型民間活動(dòng)帝皇巡游讓全世界認(rèn)識(shí)到，更讓“均安蒸豬”這道在順德飲食文化歷史上具有重大意義的傳統(tǒng)菜式更加廣為人知的傳揚(yáng)出去。

部份展示

●2013年11月，在世界粵菜廚皇會(huì)聯(lián)同廣東烹飪協(xié)會(huì)與廣州烹飪協(xié)會(huì)舉辦的“2013年首屆世界（粵菜）廚皇精英賽”上獲特金獎(jiǎng)

●2014年3月國(guó)家商務(wù)部國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，授予歐陽(yáng)廣業(yè)“中國(guó)粵菜十大名廚”榮譽(yù)稱號(hào)

●2014年12月，佛山市順德區(qū)廚師協(xié)會(huì)為表彰歐陽(yáng)廣業(yè)推廣順德美食活動(dòng)中作出的貢獻(xiàn)，授予“特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”

●2013年8月經(jīng)旅游酒店餐飲業(yè)國(guó)家ji評(píng)委會(huì)評(píng)審，被評(píng)為“中華御廚”稱號(hào)

●2020年7月，佛山市總工會(huì)聯(lián)同廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聘請(qǐng)為2020年“粵菜師傅”職工職業(yè)技能大賽評(píng)委

●2013年9月，經(jīng)順德名廚評(píng)審委員會(huì)評(píng)定，特授予“2013年度順德名廚”

●2020年“粵菜師傅”職工職業(yè)技能大賽評(píng)委

學(xué)校特聘“粵菜師傅”大師歐陽(yáng)廣業(yè)為我校烹飪專業(yè)大師工作室大師及客座導(dǎo)師，對(duì)我校“粵菜師傅”工程開展、烹飪技能人才培養(yǎng)起到積極的推動(dòng)作用。

我校學(xué)生作品展示

學(xué)生均可獨(dú)立完成作品，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)

烹飪專業(yè)課程介紹：

一個(gè)享受美食、能吃會(huì)做的專業(yè)

一個(gè)專業(yè)培養(yǎng)餐飲大廚、餐飲品牌創(chuàng)始人的專業(yè)

在社會(huì)日新月異競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，有的行業(yè)正在衰落，也有的行業(yè)正在崛起，而廚師作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新，始終保持著強(qiáng)大旺盛的競(jìng)爭(zhēng)力。喜歡烹飪，喜歡美食的你還在等什么——趕快加入我們吧！