有許多想學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的學(xué)員致電咨詢(xún)：成都哪里有鹵菜制作培訓(xùn)？為此，小編特意整理出一份鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的課程資料！

適合人群:自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、自主創(chuàng)業(yè)，就業(yè)人員，技術(shù)升級(jí)

鹵菜簡(jiǎn)介

鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi);川鹵在全國(guó)zui普遍，多以紅鹵為主，味道也是zui好的。

鹵過(guò)菜肴的鹵汁，應(yīng)注意保存，留作下次用。鹵汁用的次數(shù)越多，保存時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越佳，味道越美。

教學(xué)內(nèi)容

1、講解鹵水香料的識(shí)別及選用

2、鹵制品原材料的識(shí)別及選 用

3、鹵水的制作

4、香辣紅油的制作

5、鹵菜菜品的碼制

6、鹵制品鹵制注意事項(xiàng)

7、鹵菜的切法技巧

8、選址、定位、裝修輔助

9、采購(gòu)、擺放、定價(jià)輔助

10、準(zhǔn)備、宣傳、開(kāi)業(yè)輔助

服務(wù)特色

①先試吃再學(xué)習(xí)，不正宗退學(xué)費(fèi)；

②包吃包住，不收取材料費(fèi)用；

③不限制時(shí)間，至到學(xué)會(huì)為止。

學(xué)員鹵菜作品

畢業(yè)風(fēng)采