劉清西點蛋糕培訓學校

【學校介紹】

劉清西點蛋糕培訓學校是一所集技能教育及社會短期培訓、職業技能鑒定為一體的民辦國家重點技能培訓學校，國家西點行業示范學校，創辦于1988年，36年辦學經驗，辦學許可證《人社民144010651300030號》。專業從事西點培訓、蛋糕培訓、翻糖培訓、韓式裱花培訓、面包烘焙、奶茶飲品、咖啡、西餐等技能培訓。學校一直致力于為西點行業培養懂技術，會銷售，能管理的全能型人才。師資實力雄厚，國內外高級技師841位，小班制，全實操學習。開創技術+店面管理實踐、線上與線下營銷融合先河，開放店面實操學習。設有就業班，創業班，暑假班，興趣班，托付班和1-3年中大專學歷班等多個課程可選。提供售后，與4W多家連鎖蛋糕店、星級酒店合作，學員就業無憂。并有專業團隊免費上門扶持創業。

【學校優勢】

1、師資雄厚，841位高級烘焙導師，127外教，行業優秀人才教學，全技能無保留傳授。

2、設備齊全，1人1機實操，免排名，高效省時。（部分同行幾人一臺機器，排隊操作耗時間）

3、商用大型設備到家用小型設備同步教學，學員畢業不管是做私房兼職還是開店都可以方便上手。（不同的設備對溫度溫度等的控制都不一樣，同行一般不是商用的就是教家用的，學生后期還得另外去調整）

4、10-14人小班制學習，手把手指導，理論實操結合，95%實操+5%產品基礎知識講解，掌握更到位。（很多學校都是二三十人一個班的，老師會顧不及）

5、店面+課室雙實戰，直接開放店面實戰訓練，課室掌握技術技能，店面掌握生產銷售經營全流程。直接復制開店成功開店模式，少走彎路。（同行都是沒有店面實際經營經驗的，只是紙上談兵）

6、創業開店扶持，專門的售后團隊，針對學員開店創業一對一幫扶，免費上門指導。

7、校企合作，高薪就業。專門就業指導部，根據學員需求推薦工作，不定期回訪。學校旗下上千自有店面，創業學員店面招聘，同時學校與好利來、面包新語等4萬多家連鎖烘焙品牌和星級酒店人才合作，就業無憂。

8、技術+學歷雙收，有中專/大專文憑。（針對初高中生的）

9、費用透明，無附加。支持學費分期，0首付，先學后付，學不會免費續學。

【學校榮譽】

劉清被譽為香港《食神》雜志譽為“中國新一代蛋糕藝術大師”從事西點烘培行業37年，從1988年入行西點行業，到1995年孤身到廣州，創立西點烘培連鎖品牌“酷吧”，僅五年加盟門店數量就達到1000+，當時年僅28歲的劉清就被業內譽為的千店西點女皇。后創立劉清西點培訓，為培養出國際西點烘培人才而不斷努力，2014年獲得辦學許可證，成為了中國最早獲得辦學許可證的西點烘培專業學院，成立了天河劉清創始校區（2002）、番禺烘焙研發中心與培訓總部（2021）兩大校區，至今培養76萬+烘培學員，是現廣東學員規模最多的西點烘焙院校。與超4萬家企業深度合作，其中包括胖東來、山姆、好利來、美心烘焙等知名品牌，為社會不斷輸送西點烘焙專業人才。劉清蛋糕烘焙藝術代表著當今高水平，近年來劉清大師編著出版的書籍被列入蛋糕技術大學教科書，《蛋糕裱花基礎》《劉清國際烘焙》《工藝蛋糕與裝飾技術》、《臺灣裱花技術》、《日本烘焙名家》、《國際裱花與國內裱花距離》、《劉清蛋糕裱花基礎入門》、《翻糖蛋糕制作入門》、《裱花蛋糕實例450款》、《新蛋糕1000款創作作品》、《劉清蛋糕創作》、《裱花蛋糕實例1000款》…劉清大師的書本是蛋糕行業出版多，好的行業書本。劉清在國際烘焙界的影響力，代表著當今高藝術水準。香港《食神》雜志對劉清大師有這樣的評價：中國新一代蛋糕藝術大師，其技術代表著當今國際高水平。在國際烘焙界有較高聲譽，培養了新生代學生，并在全世界各地培養了大量西點師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣美食代表雜志，專門邀請劉清大師發表文章宣傳國際蛋糕文化。人民日廣州日報，南方都市報，羊城晚報都對劉清培訓先后進行報道。

劉清蛋糕學校是大中華地區培訓條件好，一家講究實戰課程，深入劉清集團旗下1000多間酷吧面包店中實戰學習，直接復制先進的產品技術，管理方法，把先進蛋糕開店技術與國際烘焙連鎖直接復制，不走彎路。劉清藝術，國際公認蛋糕學校。

劉清品牌愿景：“只直營，不加盟” 做中國人自己的百年西點學校。

劉清品牌定位：“做讓每個人學的起，學的到的品質烘焙課！”

劉清品牌使命：從指尖技藝到舌尖事業-全程護航每一個烘焙人的夢想！

劉清品牌價值觀：真誠，專注，創新，顛覆

【師資介紹】