【學校簡介】

山西碧圣凱斯烘焙學校成立于2018年，年招生規模在500人以上，專注西點烘焙教育，匯聚國內外西點名師，以“匠心筑夢”的教育理念，專注品質教學”。是一所全面貼近市場需求的西點培訓技能學校。畢業及就業。

【師資介紹】

陳凱

西式面點高級技師

來自中國面包之鄉江西資溪縣·三晉技術能手榮譽稱號獲得者·并州技術能手榮譽稱號獲得者·太原市第二屆職業技能大賽烘焙項目二等獎。山西省第三屆職業技能大賽烘焙項目一等獎榮獲太原市職業技能大賽優秀指導教練稱號20年西點烘焙從業資歷、擅長職業教育、技能培訓、創業指導、店面管理、全品類產品研發!2023年止教導培訓烘焙學員超萬人，學生遍布全國各大品牌連鎖店面!指導學員創業店面數百家!

成曉飛

國家西式面點師高級技工

曾任鄭州新東方職業教育學校西點教師

曾任鄭州美味學院西點教師

曾任山西品牌蛋糕連鎖公司技術研發總監·曾任第45屆世界技能大賽全國選拔賽河南集訓選拔賽評委專業西點培訓講師，具備10年教學經驗，有著豐富的西點理論知識及產品創新經驗擅長網紅奶油蛋糕、手繪蛋糕、創意造型蛋糕、韓式裱花蛋糕制作，各類網紅甜品研發

王蓓

高級西點大師

國家高級西式面點師

榮獲全國“聯合利華飲食策劃杯”山西省裱花組個人賽金獎

榮獲蘇州私房家庭烘焙大賽一等獎

曾任上海Camelia甜點房技術主管·曾任上海一生一客西點部出品總監曾任西安愛旗蛋糕專賣店裱花主管至今10年西點從業資歷、豐富的職教經驗·擅長翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作

王永樂

高級西式面點師

十三年烘焙西點從業經驗

專注西點烘焙培訓5年

8年私房及開店經驗

2019年雷諾特上海Alexander DREYER參與法式面包交流學習

2021年赴西安參加“BC藝術甜品”馬卡龍組任指導員并作經驗分享，擅長翻糖蛋糕，異形立體，手繪蛋糕制作，國潮點心課程!

【環境介紹】

教學環境

實操環境

烘烤臺

環境一覽

宿舍環境

【教學現場】

教學現場

作品展示

現場指導

實操現場

【學員作品】

【機構榮譽】