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眾所周知，中國是茶之鄉，茶的發源地，具有悠久的歷史，茶也廣為大家喜愛。而茶也在歲月的流傳中悄悄走進了他鄉——日本，并在日本形成了具有日本特色的茶道。
今天高級茶藝師培訓的學員都興致極高地在學習日本茶道，并親身感受日本整個沖茶過程。
先來看看茶在日本的發展，唐代開始，中國的飲茶習俗就傳入日本。日本茶可簡單分為抹茶和煎茶，將蒸過的茶葉自然干燥，研成粉末，則成“抹茶”。
看看學員們穿上日本和服，還真一瞬間像踏進了日本庭院，準備接受主人的款待。通常，主人除了準備茶，還會準備點心和水果招待客人。日本特講究茶的環境，周圍環境一定要潔凈，寧靜。院子里的各種擺設都有講究，茶道精神不止在品茶上，還延伸到茶室內外的布置。品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
老師向學員們展示沖出來的日本濃茶，別看它只是這么一點點，在座的客人可是輪流喝這杯茶，而且濃茶它的味道是比較苦的。
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