這里不是高檔的會所，也不是專業廚師培訓基地。它是專為家庭廚藝愛好者提供的學習交流和體驗休閑的俱樂部；各個年齡階段和不同廚藝基礎的朋友，都能在這里找到適合自己的位置，體驗烹飪制作，炮制生活樂趣，體會回歸廚房，健康飲食的重要性，在這里，學會烹調技術，在體驗和分享的過程中感受幸福和快樂。

課程介紹：

①水煮魚

水煮魚，又稱“江水煮江魚”，是重慶渝北風味，看似原始的做法，味道卻不一般，水煮魚選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒、椒麻益氣養血功效，做出來的魚肉一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂，變成了人人都熱愛的一道名菜。

②鹽煎肉

“鹽煎肉”，漢族特色名菜，屬川菜，川菜家常風味菜肴的代表作，與回鍋肉共稱為姐妹菜。本品以豬肉為原料烹制方法加工而成，成菜肉片鮮嫩，顏色深紅，干香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風味。此菜在四川、重慶地區家喻戶曉，是下酒佐餐的佳肴。

③虎皮尖椒

成品外脆內軟，辣味十足。

辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

——關于我們——

ACOOK艾廚藝DIY美食體驗館地處天河區CBD中軸線，交通便利地鐵上蓋，環境舒適寬敞明亮，設有中餐、西點兩個教學區，可容納近60人的活動場所，是您與家人、朋友、同事、客戶休閑聚會時尚的選擇。在這里，您不僅可以放松身心與小伙伴們親手制作心儀的拿手好菜，還能同時享受到酒店式“高大上”的美食和家庭般溫馨幸福的味道...... 如此美味的菜肴，小伙伴們還耐得住嗎，趕緊加入我們，搖身變為潮流廚房達人吧。